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유제품공장의 구조, 설비를 위생적으로 한다.
⑤ 목부와 우유취급자의 개체위생 관리를 철저히 하여야 한다.
4. Reference
http://www.seoulmilk.co.kr/
http://plaza4.snut.ac.kr/%7Esnutfood/cyberstudy/heumsuk/chapter10.hwp
실험 날짜
학번
이름
담당교수님 1. Result
2
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안전성
4. 첨가물의 관리
5. 첨가물의 분류와 그 특성
1) 보존료
2) 살균료
3) 산화방지제
4) 착색료
5) 발색제
6) 표백제
7) 밀가루개량제
8) 조미료
9) 산미료
10) 감미료
11) 착향료
12) 팽창제
13) 강화제
14) 유화
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세균학적 검사를 시행해야 한다. 모유의 의학적 금기 사항은 HIV감염, 초기 CMV감염,HBV감염(HBIG와 HB vaccin을 받을 때까지)이다.
반사
인형의 눈(Doll\'s eye) - 머리가 천천히 좌우로 움직일 때, 눈은 뒤로 처지고 머리의 새로
운 위치에 즉시 적응하
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세균학적 성상
2) 명명
3) 질병의 특성
4. 장출혈성대장균의 증상
5. 장출혈성대장균의 전염
6. 장출혈성대장균의 예방
1) 병원대장균의 증식
2) 음료수에서 병원대장균의 동태
3) 병원대장균의 열저항성
7. 장출혈성대장균의 치료
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유제품의 포장지에 온도변화에 따라 색상이 변하는 시온잉크가 포함된 라벨이 부착되어 구매시에 제품이 적정 온도로 보관되고 있는지를 확인할 수 있는 것이고, 또 다른 두 건은 식품과 pH 민감성 물질 사이를 반투과성 필름으로 차단하고
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