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음료(ALCHOLIC BEVERAGE)
▶ 복 발 효
◎단행 복발효- 전분을 효소와 작용시켜 당화시킨 후 발효 조주관리론(음료의분류)
◈ 목 차 ◈
1. 음료의 정의
2.비 알코올 음료
① 청량음료
② 영양음료
③ 기호음료
④ 기타음료
3.알코올 음
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전망
2. 칵테일
1) 칵테일의 정의
2) 칵테일의 유래
3) 칵테일의 용어
4) 칵테일의 분류
5) 칵테일 기법
6) 칵테일의 제조기구 ( 사진 첨부)
7) 칵테일의 종류
8) 칵테일 부재료
9) 칵테일 글라스 (사진 : 이현영)
10) 칵테일 관련학과
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문헌 : 주장관리론 (한올출판사), 주장관리론 (대왕사), 양주와 칵테일론 (형설출판사), 가나와인(http://www.kaja2002.net) ● 목차
1. 위스키의 어원
2. 위스키의 역사
3. 위스키의 제법
4. 위스키의 분류
5. 위스키의 맛과 마시는 방법
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사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).
4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점).
출처 및 참고문헌
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관리론 - 최유미 저, 공동체, 2015
시민사회와 자원봉사 - 김동배 저, 학지사, 2005
사회복지의 이해 : 윤찬영 저, 정민사, 2017
사회복지 사례관리 : 이채석 저, 어가, 2017 [자원복지 관리기술] 자원개발
I. 자원의 유형과 종류
II. 자원개발의
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음료의 역사................................................................3
1.1.1 음료의 중요성...........................................................3
1.1.2 음료의 역사.............................................................3
1.2 음료의 분류......................................
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사진이나 진단서 등 고발사실을 증명할 수 있는 것을 기재함.
위와 같이 고발하오니 피고발인을 엄벌하여 주시기 바랍니다.
20○○. ○. ○.
위 고발인 이 도 령
○○지방검찰청(또는 ○○경찰서)귀중
7. 금전차용증서 서식
금 전 차 용 증 서
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