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준 기적의 물 식초, 웅진윙스, 칼 오레이 지음
웰빙 식초 건강법, 청연, 강재만 지음
식초 건강요법, 가림출판사, 신재용 지음
식초의 건강과 과학, 양서각, 안용근 지음 유래와 역사
음료
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탄산음료의 역사
과거 자연상태에서만 탄산수 획득가능
‘죠셉 프리스틀리’ 맥주 양조방식 이용
탄산수 제조사업으로 확대
농축액+설탕을 탄산수에 넣어 제조 탄산음료란?
탄산음료의 역사
탄산음료의 종류
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여기에다 수입 브랜드제품이 가격공세를 가할 것으로 점쳐지고 있다. 또한 소형 페트병제품과 대형 페트병제품의 양극화가 더욱 진전될 것으로 예상되고 있다. 1. 음료의 역사와 종류
2. 탄산음료
3. 과실음료
4. 두 유
5. 신진음료
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(5) 중국
(3) 일본
3. 우리나라 술의 역사
1) 고구려
2) 백제
3) 신라
4) 고려시대
5) 조선시대
6) 일제시대
7) 광복이후
4. 여러 종류의 술
1) 소주
2) 맥주
3) 막걸리
4) 약주
5) 고량주
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술의 발달사, 신광출판사 2004
조정형 저, 다시 찾아야할 우리의 술, 서해문집 2010
이종기 저, 술 이야기, 다할미디어 2009 1. 술의 어원
2. 술의 기원
3. 누룩
4. 술의 종류
5. 금주령
6. 주세령
7. 주막
참고문헌
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