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줄이기 위해서는 1)저울, 계량컵, 계량스푼 등을 주방에 비치해 놓기
2)조리용 메모노트를 준비하여 그때 그때마다 양을 메모하는 습관 기르기
3)재료의 준비한 양이 많을 경우 냉동 저장해 두었다가 사용하기 등 1. 바람직한 식단작성의
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음식물 쓰레기를 줄이기 위한 실천은 크게 가정, 음식점, 학교와 같은 단체 급식소 등에서 먼저 이루어질 수 있다. 가정에서 일상적으로 실천할 수 있는 노력들로는 깨끗한 환경을 위한 친환경적인 식단 짜기, 푸른 냉장고 만들기, 먹을 만큼
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음식물 쓰레기를 줄이기 위한 실천은 크게 가정, 음식점, 학교와 같은 단체 급식소 등에서 먼저 이루어질 수 있다. 가정에서 일상적으로 실천할 수 있는 노력들로는 깨끗한 환경을 위한 친환경적인 식단 짜기, 푸른 냉장고 만들기, 먹을 만큼
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음식물 쓰레기를 줄이기 위한 실천은 크게 가정, 음식점, 학교와 같은 단체 급식소 등에서 먼저 이루어질 수 있다. 가정에서 일상적으로 실천할 수 있는 노력들로는 깨끗한 환경을 위한 친환경적인 식단 짜기, 푸른 냉장고 만들기, 먹을 만큼
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음식물쓰레기 발생을 줄이기위한 노력의 일환으로 관련 홍보물을 게재하는 것도 바람직한 방법이라 본다.
참고문헌
김용찬 / 음식물쓰레기의 발생현황과 문제점 및 시민운동과 연계한 감량책 연구, 2001
계승희 / 좋은식단을 통한 음식쓰레기
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