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음식문화, 대왕사, 2006
- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
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음식문화』 구난숙 외 4인, 교문사, 2004
『음식문화비교론』 성태종 외 8인, 대왕사, 2006
『빛깔있는 책들 -전통음식-』 김지순, 대원사, 2003
두산대백과사전 Encyber http://www.encyber.com
그 외 참고 웹사이트 http://www.adumas.co.jp/effect/effect.htm
http://www.n
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음식문화비교론, 대왕사, 2006.
2. 우문호, 이재우, 세계의 음식과 문화, 학문사, 2004.
3. 박경태, 글로벌음식문화의이해, 석학당, 2008.
4. 이부춘, 세계음식문화, 넥서스, 1998.
5. 구천서, 세계의 식생활문화, 향문사, 1994. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
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음식문화, 대왕사, 2006
- 박춘란, 식생활문화, 효일문화사, 2002
- 김혜영 외, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
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서울의 고급조리사의 비율이 높지만 지방의 조리사와의 실력차이는 없음.
하지만 요리하는 방식에 있어 보여주기 위한 조리를 많이 행함 문화적인측면
서비스적인측면
기술적인측면
각지역별음식비교
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饮食文化特征
1. 喜欢天然的。
2. 重视食疗的。
3. 融合多元的。
三． 结论
1. 개요
2. 연변과 한국의 유사한 음식문화의 비교
- 자연적임을 중시
- 식이요법을 중시
- 다채로움을 중시
3. 결론
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하지만 외국의 한국식당 만으로 한국음식은 전통성과 맛을 평가하는 것은 한계가 있다고 생각한다.
IPA를 활용한 한국음식의 중요도와 만족도 분석
-한국인과 외국인 비교를 중심으로-
인용사항
인용사항 없음
연구문제
IPA를 활용한 한국음
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비교항목을 획득하기가 어려워 비교연구를 수행하지 못하였다.
그리고 음식물류폐기물의 성공적 관리를 위해서는 주민의 참여와 협조가 필요한데, 주민참여를 활성화하고 주민의 적극적 협조를 이끌어내기 위해서는 주민의 생각과 의견이
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음식의 종류가 다양하다
음식다양
음식
음식의 가격이 적당하다
음식가격
행사장 주변의 유명한 관광지도 방문할 것이다(방문했다)
연계관광
연계
주차시설 이용이 편리하다
주차편리
시설
휴식공간(벤치, 휴게실)이 잘 되어있다
휴식공간
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비교(민자, 공사 운영 휴게소), 노선별 등 다양한 측면의 다변화 연구가 필요하다고 판단된다.
분석방법론 측면에서도 회귀분석을 활용하여 단편적인 연구를 수행하였으나, 이용자들과 같은 인간의 복잡하고 다양한 서비스 판단을 위해서는
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비교적 어린 시절부터 자립심을 키울 수 있었으며, 아버지의 영향으로 과학기술 분야에 대한 관심을 가질 수 있었습니다. 특히 저는 자동차에 대한 관심이 남다른 편이었고 그래서 대학도 자동차에 관한 공부를 할 수 있는 △△대학의 자동차
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음식문화에 대해 말하시오?
고려대 철학과
- 동양철학이 대두되고 있는 이유는?
- 현대사회에서 동양철학을 긍정적으로 볼 수 있는 이유는?
- 동양철학과 서양철학의 차이점은?
인하대 무역학과
- FTA란?
- 비교우위에 대해 말하라?
- 인터
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비교적 어린 나이였기 때문에 그 누구보다 도전정신이 강했고, 그렇기 때문에 많은 성과를 이룰 수 있었던 것 같습니다. 그 중에서도 특히 매장의 음식을 만드는 과정을 고객들에게 view해주면서 고객들의 신뢰를 받게 된 것은 물론이고 창의
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음식물에 의한 살모네라가 많이 발생되고 있어 주의요함
- 말라리아는 예방약으로 대비. 더위, 강우에 대비
o 봉사단 사무국과의 연락방안(평상시, 긴급시)
내용
사무국에 전화 연락
현지 비상 연락 담당
OOO (정)
OOO (부)
OOO (정)
OOO (부)
평상시
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비교해서 답변)
42. 돌봄교실에서 신경 써야 할 안전교육 3가지 이상 말해보고, 문제가 생겼을 경우 대처 방안을 설명하시오.
43. 학교에 혹은 교실에 화재가 일어났을 경우 대처법
44. 교실 내 응급상황 대비 방법
45. 귀가 안전
46. 할
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