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때문에 부패의 우려가 있어 수출 자체가 불가능하기 때문 독일의 음식문화와 음식예절
■ 독일의 음식문화
• 맥주,
• 소시지,
• 감자요리
■ 독일의 대표 요리
■ 독일인의 일상식
■ 독일의 식사예절
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요리를 비롯해 프랑스 요리가 수 십년 간 독일에 들어와 있었지만 1990년대 이후로는 독일 풍을 갖춰 더 독일인의 입맛에 맞고 세련된 형태로 변모하고 있다.
3. 독일의 대표적 음식
① 브라트부어스트(Bratwurst)
기다란 소시지를 불판에 지글지
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식습관의 발달 과정과 식사
Ⅰ시적 야성미를 사진 절대주의 이전의 식 습관
Ⅱ절대주의 시대 호프식 식사 예절에 대한 귀족과 부르주아의 대결
Ⅲ시민 혁명 및 산업 혁명기 식습관의 변화와 현대의 특징
4. 독일의 대표적임 음식들
Ⅰ
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음식을 먹었기 때문에, 특히 고기를 먹을
때는 기름이 손에 많이 묻기도 하였다. 이러한 가운데 독일인의 식생활에 큰 자
극을 준 것은 이탈리아의 요리술 발달과 식사예절의 정립이었다. 16세기에 이미
이탈리아의 최고상류층은 포크를 사용
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독일 음식문화와 식습관
- 소박한 음식문화
- 식습관
3. 식사예절
4. 널리 알려진 음식
- 빵
- 소시지(부어스트)
- 감자요리 (아인토프 / 크뇌델)
- 고기요리 (아이스바인 / 학세)
- 발효음식 (자우어크라우트)
5. 독일 맥주
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