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india/
4. 주한인도대사관 http://www.indembassy.or.kr/ I. 서론
1. 인도의 개괄적 소개
2. 인도의 특징
II. 인도에서의 에티켓
1. 인사법
2. 화장실 에티켓
3. 사원에서의 에티켓
4. 이 외의 에티켓
III. 인도의 음식문화
1. 인도의 식생활
2.
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인도 음식문화의 특징 Ⅰ
기원전 2천년경 아리안(Aryan)족 침입→인도의 지배계층을 이룸.
북부 인도 - 이슬람교도 多: 돼지고기 먹지 않음
- 요리는 약하게 조미
- 요구르트와 기이(ghi:맑게녹인버터)를 많이 사용
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indiadream.net/menu/36-2.htm (인도음식이야기)
http://www.waamall.com/sports (인도의 음식문화)
http://cookguide.com/recipes/world(세계의 요리문화정보)
서적 : 세계의 음식문화
이미지 : http://image.search.naver.com
11. 과제를 하며....
식생활과 문화 과제를 하면서 몽골
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식생활문화권을 나눠볼 수 있다.
(1) 쌀을 주식으로 하는 문화권
서아시아 일부지역과 동남아시아 동북아시아 지역이 벼를 재배하는 곳이다.
따라서 인도 동부와 방글라데시 미얀마 태국 라오스 캄보디아 베트남
말레이시아인도네시아
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식생활의 발달
① 세계 4대 문명지 중심의 식생활 발달
- 중국문화권 : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달
- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용
- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용
- 유럽
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식생활문화학회지』, 2009
최혜실, 문화콘텐츠 스토리텔링을 만나다, 삼성경제연구소, 2006
한국관광공사, 왜 관광스토리텔링인가, 한국관광공사, 2005
한국관광공사문화체육관광부, 우리고장 맛 이야기 : 전국 170개 지역 대표음식 스토리텔링 ,
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식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구, 한국식품영양과학회지, 25(6), p.1055~1061, (1997)
2. 학위논문
구정민, 임상영양치료의 질적향상에 관한 연구, 경희대학교 대학원 석사학위 졸업논문, (1
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Ⅰ. 서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대인의 식습관의 문제점
4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화
Ⅲ. 요약 및 고찰
참고문
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인도 정치인들은 개인과 출신 카스트에 앞서 대의를 생각해야 할 것이다.
<참 고 문 헌>
김경학. 1998. “인도 카스트 체계의 성격과 오리엔탈리즘의 영향”.「남아시 아연구」. 제3호: 23-29.
김경학백좌흠이광수. 1996. “인도의 근대 사회
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india. 2003년 11월 23일.
http://iworldmission.com/chihwang.htm. 2005년 12월 19일.
http://www.magazinegv.com/new/news0011/0011-history2.htm. 2004년 7월 21일.
http://www.magazinegv.com/new/news0011/0011-history2.htm. 2005년 4월 13일.
2005학년도
신학석사(M.Div.) 학위청구논문
인도의 카스트
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문화·안전·품질 등 2, 3차 산업과 융합하는 시대적 변화에 대응하고 급식사업 확대와 식생활·식문화 개선 등 기능을 강화해 나가야 한다고 생각합니다. 저는 이에 따라 조례와 정관에 농수산식품의 안전과 품질에 대한 공사 의무와 역할을
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풍요롭고 즐거운 식생활문화를 창조하여 희망과 꿈이 넘치는 기업으로 만들어 가겠습니다.
우리의 행동규범
우리는 마음으로부터 일을 사랑하고 서로를 이해하고 존중하는 신뢰경영을 실현한다.
우리는 미래지향적인 자세로 나로부터의 변
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로서 대두되고 있는 상황입니다. 저는 이러한 사회적 문제를 제도적, 인도적으로 접근하여 다문화가정이 한국사회에서 원활하게 적응하고 인간답게 살아갈 수 있도록 도와주고 싶어 지원하게 되었습니다.
다문화 가정의 가장 큰 애로사항은
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식생활 문화 조성에 실질적으로 기여하고, 영양교육 현장의 발전과 사회적 가치 실현에 앞장서겠습니다.
Ⅴ
졸업 후 진로 계획 및 사회적 기여
저는 연세대학교 교육대학원 영양교육전공에서 심도 깊은 학문적 연구와 실무 경험을 쌓은 후,
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식생활 문화를 조성하는 캠페인 및 교육 프로그램을 기획·운영하여 국민 건강 증진에 기여하겠습니다. 또한, 식품 관련 법규 및 안전 기준 개선을 위한 자문 활동에도 참여하여 과학적 근거에 기반한 정책 수립에 도움을 주고자 합니다.
식품
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