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인도요리를 판매하는 곳이 많지만 이곳은 전통을 고수하고 있어 인도 그대로의 맛을 느낄 수 있다.
(2) 메뉴
보통의 인도 음식점이 그러하듯이 커리를 주 메뉴로 하고 있으며, 탄두리란 화덕에 구운 숯불구이와 인도 전통 후식으로 인도홍차와
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인도와 중국으로 인도의 경우 2000년 1,471천톤 정도의 차가 생산되었다.
⊙ 소 비 : 차 소비추세는 \'80년에 녹차의 수요가 5톤, 홍차의 수요가 16톤이 던 것이 \'91년에는 녹차가 740톤, 홍차가 217톤으로 급격히 증가 하는 경향을 보였다.
⊙ 수 출
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인도 회사\"가 중국 광주(廣州)에서 차종자를 들여와 \"켈커타\"에 파종하여 성공하였으나, 차 생산은 큰 발전을 이루지 못했다. 1834년 \"고돈\" 씨가 중국의 제다기술을 배우고 차 종자와 묘목 그리고 제조 기술자를 데려와 홍차 제조를 시작하
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홍차
:영국에서 중국으로 수입하던중 아편전쟁으로 공급이 어려워 지자 식민지인 인도에 차나무를 심게 되며서 발달하였다.
인도의 홍차는 \"차이\"라는 밀크티로 만든다. 홍차에 우유, 설탕, 넣고 마신다. 대표적인 인도의 홍차에는 다즐링차
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인도회사의 독점 파기 이후에도 1870년대 초까지 영국 전체 차 소비량의 85%가 중국에서 수입되었다. 영국 차 종류와 수입원의 다양화는 1870년대 인도와 실론 섬에서 차가 유입되면서 시작된다.
영국에서 소비되는 \'차\'는 크게 홍차(black tea)와
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홍차추출액(홍차엽0.41%,홍차 고형분0.6% 스리랑카산) 홍차추출분만(인도산)정제수 레몬향,합성착향료,구연산,백설탕,레몬농축액(이스라엘산),비타민C,구연산나트륨
백설탕
감미료
레몬향
합성착향료
구연산
산미료
비타민C
산화방지제
구연산
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