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식품저장가공학, 지구문화사, p.2～32·326p
○ 아베 쓰카사(2007), 인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물, 국일미디어
○ 존 험프리스저, 위험한 식탁 이대로 먹을 것인가!, 르네상스 Ⅰ. 인스턴트식품의 문제점
Ⅱ. 인스턴트식품의 종류
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래 아동의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다.
또한 인스턴트 식품에는 비타민과 무기질이 상대적으로 부족하여 학령기 아동의 신체 영양소 불균형을 초래하게 되고, 이에 따라 면역력이 약화되어 여러 질병에 걸리는 원인이 되기도 하
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인스턴트 식품
1. 패스트푸드란?
2. 트랜스지방과 패스트푸드
3. 인스턴트 식품과 나트륨
Ⅲ. 패스트푸드의 이점 -현대인은 왜 패스트푸드를 선호하는가?
Ⅳ. 패스트푸드점의 문제점 및 비합리성
1. 패스트푸드의 문제점
2. 패스트푸드
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식품
냉동식품
건조식품
즉석면류
국수 종류를 기름에 튀겨 탈수·건조시킨 것으로, 인스턴트 식품 중에서 가장 많이 소비된다.
라면, 우동등 인스턴트 식품의 정의
인스턴트 식품의 종류
인스턴트 식품의 문제점
건강한 삶을
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에 의존하는 식생활 습관에 젖어 있을 경우 나타날 수 있는 복합적인 효과에 대해서는 그 안전성을 보장할 수 없을 것이다.
그밖에 가공·인스턴트 식품에 의존시 섬유질 섭취량의 부족, 지방과다 섭취의 위험, 고열량 섭취의 위험성을 들 수
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식품은 ?
① 빵 케이크류 ( ) ② 분식류 ( ) ③ 우유 및 유제품 ( ) ④ 튀김류 ( )
⑤ 과일류 ( ) ⑥ 페스트푸드나 인스턴트식품 ( ) ⑦ 과일류 ( )
15. 간식을 하는 주 시간은?
① 아침식사 전 ( ) ② 아침과 점심 사이 ( ) ③ 점심과 저녁사이 ( )
④ 저
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식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인증제도
3. 유기농산물 가공품 인증 및 표시제도
Ⅴ. 우리나라의 유기식품 관리제도의 문제점
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인스턴트 식품류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인 32
4) 주류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인………………… 34
5) 탄수화물 간식류의 섭취빈도와 관련된 일반사항 및 식생활 요인 37
6) 채소류의 섭
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식품의 산업화가 많은 문제점을 가지고 있다. 현대인들은 소금이 건강에 좋지 않은 영향을 준다고 밝혀지고 있다. 재래식 장류제조에서 오랜 기간 동안 숙성 발효시키면서 소비해야 하므로 부패 미생물의 오염을 방지하여 저장을 용이하게
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문제점을 지니고 있으므로 환경이나 위생문제에 대해 관리가 가능할 수 있도록 최소한의 기준을 설정할 필요가 있다.
2.요약
전통발효식품 중의 하나인 수산발효식품을 재조명 해 보았다. 육, 생식소, 내장 등에 염을 첨가하여 정미성분과 유
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문제점을 되짚어보되, 무조건적인 복종보다는 자신의 주장과 입장을 밝히고 대화를 시도하겠다는 답변이 좋다.
11. 한국농수산식품유통공사에 불합격 시 어떻게 할 것인가?
-> 이 질문은 불합격이라는 가상적인 상황을 설정해두고 지원자의
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문제점을 되짚어보되, 무조건적인 복종보다는 자신의 주장과 입장을 밝히고 대화를 시도하겠다는 답변이 좋다.
11. 샘표식품에 불합격 시 어떻게 할 것인가?
-> 이 질문은 불합격이라는 가상적인 상황을 설정해두고 지원자의 위기대처능력
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문제점을 되짚어보되, 무조건적인 복종보다는 자신의 주장과 입장을 밝히고 대화를 시도하겠다는 답변이 좋다.
11. 삼양식품에 불합격 시 어떻게 할 것인가?
-> 이 질문은 불합격이라는 가상적인 상황을 설정해두고 지원자의 위기대처능력
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비전은?
원산제표시제의 도입 배경
공사의 사회봉사활동. 윤리경영에 대해 아는 것.
경매제는 무엇인가. 시장도매인제는 무엇인가.
시장도매인제의 문제점
시장도매인제를 어떤 식으로 도입해야 하나(도입시 고려할 점)
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식품 유통의 경쟁을 완벽하게 만들어 나가고 신 성장 유통채널을 확대해 나갈 때 공영도매시장의 미래 지속적 경영이 이뤄질 것이라고 생각합니다. 이러한 발전방향은 결국 서울특별시농수산식품공사의 환경 친화적인 경영에 크게 도움이
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