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인체의 구성성분과 영양과의 관계
3. 식생활과 식품 영양섭취 실태
4. 우리나라의 식생활 실태 및 변화요인
1) 영양소별 섭취현황
2) 영양소 섭취 양상의 특징
3) 영양소 섭취양상의 양극화현상
4) 영양섭취의 변화요인
5. 우리나라 식생활
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영리보다는 구성원의 편익을 위해 특정 다수인에 대하여 정기적으로 식사를 공급하는 조직적 행위이고, 나)_____은 일반 대중을 대상으로 하며 영리를 목적으로 식사를 판매하는 대중음식점, 패스트푸드점 패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
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구성원의 편익을 위해 특정 다수인에 대하여 정기적으로 식사를 공급하는 조직적 행위이고, (나)_____은 일반 대중을 대상으로 하며 영리를 목적으로 식사를 판매하는 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
5. 출처 및
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섭취현황
1.한국인의 지방 섭취현황
1970년대 이후 국민 소득의 증가와 1980년내 후반기에 있었던 88올림픽 등 대규모의 국제적 행사로 인하여 국민의 식생활이 서구화 되면서 이에 요구하는 유종이 다양화되었으며 소비량도 상당히 증가하여
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특징.
4. HACCP의 역사.
5. 국내 HACCP 적용 현황.
6. 국외 HACCP 적용 현황.
7. HACCP의 구성요건.
8. 도입효과.
9. HACCP의 적용절차.
10. 7원칙 12절차.
11. HACCP 관리계획.(HACCP Plan)
12. HACCP Plan 의 개발(준비 5 단계)
13. 위해요소란?
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