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탄수화물 2)지방 3)단백질
2. 구성영양소: 1)단백질 2)무기질 3)물
3. 조절영양소: 1)단백질 2)무기질 3)비타민
*1군(단백질) 2군(칼슘) 3군(비타민과 무기질) 4군(탄수화물) 5군(지방)
*탄수화물의 기능: 1)에너지 공급 2)단백질 절약작용 3)지방대사의
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탄수화물의 소화와 대사
4. 체내 작용
5. 탄수화물의 급원
제3절 지방
1. 지방과 지방산, 지방소화와 흡수, 체내 작용
2. 지방산의 분류
3. 지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제4절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백질의 기능
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관리의 목표
2. 단백질
1) 단백질이란?
2) 단백질의 구성
3) 단백질의 체내 기능
4) 단백질 결핍
3. 수분
1) 수분이란?
2) 수분의 양과 분포
3) 수분의 기능
4) 수분의 대사 이상
4. 각 영양소 및 섭취 방법
1)단백질
2)탄수화물
3)지방
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이상적인 것에 가까우나, 탄수화물의 질적인 면에 있어서 단순당의 섭취비율 증가라는 문제가 발생하고 있다는 결론을 내릴 수 있다. 1. 탄수화물의 정의
2. 탄수화물의 분류
3. 탄수화물의 기능
4. 탄수화물 대사
5. 현대인과 탄수화물
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탄수화물의 간단한 구조와 기능
1) 탄수화물의 분류
(1) 단당류
(2) 소당류
(3) 다당류
2) 탄수화물 식품
2. 단수화물의 대사기능
1) 탄수화물의 대사
2) 탄수화물의 가능
3) 체내합성
3. 단수화물과 스포츠
1) 운동에너지원
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