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기 자신만의 빈곤이 존재 할 것이다. 그 빈곤을 어떻게 해결하느 냐에 따른 차이가 있을 뿐이다. 그 해결을 가난으로 해결하느냐, 아니면 더 그 상황에서 긍정적인 돌파구를 찾아서 빠져 나오느냐, 아니면 그 빈곤의 수렁이 너무 깊어서 빠져
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식당가에 맞추고 본인의 건강과 사회생활을 위하여 일요일은 휴업하는 것으로 정한다.
이를 감안하여 매출계획은 보수적으로 산출한다.
매출액 판단
* 1일 매출액 : 객단가(4,000원) * 인원수(120명) = 48만원
* 1달 매출액 : 48만원 * 25일 = 1,200만
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일요일
중 식
25(인석)*0.6(회전)*17,000(원)
=255,000(원)
255,000(원)*120(%)
=306,000(원)
석 식
25(인석)*2(회전)*19,000(원)
=950,000(원)
950,000(원)*120(%)
=1,140,000(원)
합 계
1,205,000(원)
1,446,000(원)
위의 표에 따라 월 매출액을 계산해 본다면, 평일 1,205,000(원)*18(일)=
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