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조미채소의 한 종류의 개념으로 보면 전년 대비 조미채소의 면적이나 생산량이 모두 전국적으로 감소하는 경향을 보였다.
두 번째는 오이다. 오이는 지속적인 소비와 함께 시설재배기술도 발달하고 연중공급이 가능하지만 자급률이 점점 하
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조미채소
6) 특용작물
7) 과실류
6. 기상변화에 따른 농작물의 생태변화
1) 새로운 병해충의 증가
2) 이산화탄소 증가에 따른 시비효과로 작물의 생산성 증가
3) 새로운 고온성 작물의 재배가능지역 확대
4) 작물재배 기간 증가로 인한 이
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채소와 과수의 생육반응에 대해 설명하시오.
5. 다음 A-D 중 장일식물의 한계일장을 나타내는 일장을 찾아내고, 그 이유를 설명하시오.
6. 최근 국내 농산물 유통여건의 변화에 대하여 설명하시오.
7. 국내 원예종자산업 중 채소와 다른 분과와
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, 애기금매화 등이 있다.
-장미과 : 꼬리조팝나무, 쉬땅나무, 산짚나물
-마디풀과, 바늘꽃과 등이 있다. 1. 식품소재가 기록된 한방문헌
2.식용식물의 기능성
3.조미채소의 기능성
4.한방생약과 약용식물
5. 백두산의 생약자원
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른 맛이 표현됩니다. 같은 분량의 조미료를 사용하더라도 채소의 물 분량이나 끓이는 온도 차이로 미묘하게 맛이 변한다. 그래서 일본 요리는 조미료의 배합과 효율성이 더 중요하다.
*육류 요리 종류
①스키야키(샤브샤브 비슷)
철 냄비에 쇠
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채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다.
일본 JAPAN
1) 낫또(natto)
- 삶은 콩을 발효시켜 만든 <요약> -------------------------------------------------3
Ⅰ.서론 -------------------------------------------------4
1. 발효 -------------------------
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