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. 전북의 음식문화가 발달한 가장 큰 이유는 자연환경과 문화적 배경으로 그 독특한 맛과 멋을 형성해 왔다. 전라북도 음식의 특징
자연환경
주식류의 특징
부식류의 특징
발효식류의 특징
기호식류의 특징
각 시군별 향토음식 소개
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향토축제의 정립, 한양대학교 민족학연구소, 1995
최광환 외 1명 / 한국지역축제의 핵심성공요인(CSF)과 측정변수 개발, 한국관광학회, 2010
허전 / 지역축제의 성공요인에 관한 연구, 전북대학교, 2011 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 한국축제의 개념
Ⅲ. 한
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전북대학교 생명자원과학대학원 논문, 2011.
농촌진흥청, 향토음식 자원화사업 활성화 방안 연구, 2007.
문성식, 향토음식에 대한 인식 및 선호도에 관한 연구, 관광연구저널 제 26권 6호, 2012.
박재형, 로컬푸드가 사회적 자본 형성에 미치는 영
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맛볼수 있다.
음식은 전통적인 가마솥밥과 함께 계절에 따라 토속적인 음식을 유기에 담아 차린다. Ⅰ. 서설
Ⅱ. 안동지역의 향토음식
ⅲ. 전주국제발효식품엑스포
ⅳ. 그 외의 음식관련 지역
1. 전주 맛집
2. 전북대 주변의 맛집
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명을 넣어 낸다.
10월~12월
비린맛이 적은 물메기는 시원한 탕으로도 좋지만 떡국을 끓일 때 이용하면 좋다. 1.개요
2. 연혁
3.교통정보
4. 명물 명소
5. 섬
6. 꼭 가볼 만한 곳
7. 여행 일정별 추천 코스
8. 거제도 별미 향토 음식
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전북 무주 반딧불축제 13
제 2 절 사례를 통해 본 시사점 14
제 5 장 우리나라 생태관광 현황 15
제 1 절 우리나라 생태관광 전반적 현황 15
1. 생태관광의 일반 여건 15
2. 생태관광의 요소별 여건 15
제 6 장 우리나라 생태관광 여건의 문제점
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그것을 연출해서 관광객들에게 체험시키고 잠재 관광객들에게 확산시킬 것인가는 향토음식점 경영자뿐만이 아니라 행정가, 연구가 등이 고민해야 할 문제이다. 지역에서 생산된 농산물의 가공과 소비를 확산시키고 향토음식을 테마로 한 지
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음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경
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램, 향토음식과 민속주 등 먹거리와 아름다운 경관도 상품이 될 수 있다. 이처럼 다른 지역과 차별화된 상품을 개발하는 것이 농촌관광의 핵심비즈니스이자 성공요인이다.
제6장 결론
본 연구에서는 주5일 근무제 실시에 따른 여가시간의 증
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향토음식(점) 및 특산식품의 개발과 육성, 대구경북개발연구원, 1997.
서종혁, 관광농업의 활성화 전략, 관광농원운영 활성화를 위한 세미나 자료집, 1997.6.
신용인, 관광농업개발의 전망, 충남대학교 지역개발논집 제4집, 1992.
이호철, 그린투어
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전북대학교병원에서도 이러한 경험을 바탕으로 조리사로서의 역할을 충실히 수행하며, 환자들에게 건강하고 맛있는 식사를 제공하는 데 기여하고 싶습니다. 전북대학교병원 조리사 자기소개서
1. 전북대학교병원에 지원한 동기(
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