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한국전통식을 통한 소아성인병예방
서론
○ 지금도 많은 아이들이 소아성인병을 앓고 있습니다.
저는 이 시간을 통해 여러분들께 소아성인병의 위험성과
그 발병원인, 한국전통식을 통한 건강하고 올바른 식생활문화정착과 더불
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연습의 경우에도 문장의 구성이나 논리성을 강조한다. 그러므로 문장을 구성할 때는 ① 문법적인 연결 ② 의미적인 연결에 주의하여야 한다. 외국어 교수법의 종류
1. 전통식 교수법
2. 인지주의식 교수법
3. 의사소통중심 교수법
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전통식, 비전통식의 섭취실태-서울 지역을 중심으로, 한국식생활문화학회지, 11:147-1154, 1996
장남수, 한국음식의 영양적 우수성, 한국식생활문화학회 추계학술대회, 2000
장애심, 제주도의 무가음식, 제물과 조리, 월간 관광제주 22(9), 1986
정낙원
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전통식 고추장의 숙성 중
이화학적 특성 변화. 한국식품과학학회지 제 29권 제 5호
11) 이한창박인숙 공저 : 발효식품학. 신광출판사(2004), p. 94~109
12) 윤숙자 지음 : 한국의 저장 발효 음식. 신광출판사(2003), p. 67~76
13) 이삼빈고경희양지영오성
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전통식 된장 : 전통식 메주를 만들어 이를 이용하여 간장을 만들고, 이 때 남은 메주를 건져내어 마쇄하여 얻은 것을 된장이라 함.
- 세균 : Bacillus subtilis
- 곰팡이 : Aspergillus, Mucor, Rhizopus
- 효모 : Saccharomyces
② 개량식 된장 : 소맥분 등의 탄수화
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전통식품관, 김치산업화단지, 김치명가단지, 전문교육기관, 상설 직판장 등 김치관련 전문 시설을 설치하여 한국을 찾는 대일 바이어들에 대한 적극적 홍보와 판촉활동을 병행하고 한국 김치의 우수성과 품질에 대한 이미지 제고로 대일 수
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