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절임문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오
2. 옹기의 특성을 간단히 설명하시오.
3. 김치의 부재료로 쓰이는 고추의 역할에 대하여 간단히 설명하시오.
4. 젓갈과 식해의 제조법의 특징과 차이점을 비교 설명하시오.
5. 육젓과 액
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포함된 비타민 씨는 사과의 20배일 정도로 풍부하다. 1. 3대 채소 절임 문화권의 특징과 대표식품들을 비교 설명하시오
2. 옹기의 특성을 간단히 설명하시오
3. 김치의 부재료로 쓰이는 고추의 역할에 대하여 간단히 설명하시오.
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김치는 우리의 대표적인 음식이 되었다. 우리나라에서 옛부터 전통적으로 내려온 음식으로 여러 가지 김치가 있으며 요즘은 세계적인 음식으로 급부상하고 있다.
김치라는 말의 기원은 \"채소의 소금절임\"을 의미해 오랜 세월을 거치는 동
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김치는 각 지역 산물에 따라 다르게 변화하였기 때문에 향토성을 나타내기도 한다. 김치의 국물색을 낼 때는 맨드라미나 연지 등으로 붉은 색을 내기도 하였다. 또 양념 사용이 많아져 주재료와 부재료의 구분이 뚜렷해진다. 고추와 배추, 젓
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김치를 일본산 김치와 차별하기 위해서는 한국산 김치에만 표시 가능한
브랜드 마크를 제작하고 브랜드 홍보를 추진해야 한다.
③ 김치 시장 다변화
김치는 절임으로서 먹는 것 외에도 다른 요리에도 활용이 가능한 음식이므로 절
임이외에
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인천김치,절임류가공사업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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인천김치,절임류가공사업협동조합에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경
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