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젓갈의 정의
어패류의 살, 내장, 알을 다량의 소금에 절여 상온에서 일정 기간 동안 발효시켜 만든 한국의 대표적인 수산발효식품 1)젓갈의 정의
2)대표적인 종류
-식해
-새우젓
-멸치젓
3)젓갈의 역사
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자기소화 및 미생물의 작용
에 의하여 원료를 적당히 분해 . 숙성시킨 발효
식품 젓갈의정의
젓갈의 역사및 유래
젓갈의 숙성원리
젓갈의 영양학적의의
각지역별젓갈의종류
동남아시아 대표적 젓갈종류
젓갈고르는방법
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(2) 경기도
(3) 경상도
(4) 서울
(5) 전라도
(6) 제주도
(7) 충청도
(8) 평안도
(9) 함경도
(10) 황해도
3. 고추
4. 젓갈
1) 젓갈이란
2) 젓갈의 기원
3) 젓갈의 종류
참고문헌
1. 김치의 어원
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김치의 발전사
1) 부족국가시대~삼국시대
2) 고려시대
3) 조선시대
4. 소금의 역사
5. 젓갈의 역사
6. 고추의 역사
7. 장의 역사
1) 콩의 역사
2) 된장의 역사
3) 고추장의 역사
4) 간장의 역사
8. 맺음말
참고문헌
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젓갈의 제조공정
3. 젓갈의 담금법
1) 젓 담금법
2) 식해 담금법
3) 독특한 젓 담금법을 사용하는 지역
4. 젓갈의 미생물 및 맛의 변화
1) 젓갈의 미생물 및 맛의 변화
2) 식해의 미생물 및 맛의 변화
5. 젓갈의 종류
6.
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젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물
2-1.젓갈의 미생물상
2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물
2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와
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젓갈(salted seafood)
- 생선의 살이나 알, 창자 등을 소금에 절여 숙성시켜 만든 식품의 총칭으로 재료에 따라서 새우젓, 조개젓, 밴댕이젓, 명치젓 등 종류가 다양하며 일반찬이나 김장시 사용한다.
4) 양조주(fermented liquor)
- 탁주, 약주, 청주 등
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종류의 음악들과 효과음 또한 게임의 분위기를 잘 나타내주지만 게임 내의 BGM들을 모아 하나의 앨범으로 판매하기도 하는 사례들까지 등장하면서 BGM이 게임음악의 대표적인 종류라고 말할 수 있다. BGM, 혹은 가구음악은 주로 OST(Original Soundtra
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대표적인 케이스다. 그리고 이들은 보통 살인마와는
다르게 정상적인 생활이 가능하다.
[ 결 론 ]
사이코패스들이 모두 이런 강력범죄자가 되는건 아니다.
그들은 대단히 영리하고 달변가이며 천재적인 능력을 보여주기도 하는
사람들이다.
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종류
3. 요트의 산업적 분류
4. 요트산업의 특성
5. 마리나의 개념 및 특성
6. 마리나 리조트의 기능
Ⅲ. 해외 요트산업 동향분석
1. 해외 요트산업 동향과 전망
2. 주요 국가별 요트산업 동향
3. 시사점
Ⅳ. 요트산업 육성정책 및 현황분
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3. 고객접촉 방식
4. 정보권한
1) 종업원권한
2) 고객권한
Ⅱ. 서비스전달 시스템의 종류
1. 기능 위주의 서비스전달 시스템
2. 고객화 위주의 서비스전달 시스템
3. 프로젝트 위주의 서비스전달 시스템
4. 서비스전달 시스템의 선택
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종류의 서
비스업에서도 경우에 따라 나타날 수 있다.
2/ 접촉도 중간의 서비스(medium-contact services)
이는 서비스 장소로 고객이 이동하거나 또는 서비스 직원이 찾아가거나
하는 경우로서 서비스 전 과정에 고객이 참여하지는 않는 경우이다.
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대표적 기능을 하나를 제시하고, 그 기능과 관련된 작품을 예를 들어 설명해 주세요.
6. 설화의 종류와 특징에 대해서 설명해 보세요.
7. 최초의 한글 소설인 허균 ‘홍길동전’의 내용과 이 소설의 특징에 대해서 말해 보세요.
8. 조선 전기
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종류를 알려주세요.
6. 건설공법에 베루누이 정리가 필요한 이유를 설명해주세요.
7. 탑다운 공법의 특징을 이야기해주세요.
8. 그럼 어떤 경우에 탑다운 공법을 적용하죠?
9. 콘크리트 균열 발생 이유는?
10. msds가 무엇입니까?
11. wacc를 설
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대표적인 것에 대해 기술하십시오.
경험은 직업 외적인(금전적 보수를 받지 않고 수행한) 활동(산학협력, 팀프로젝트, 연구회, 동아리·동호회 등 포함)을 의미합니다.
경험을 기술할 경우 구체적으로 본인의 학습경험 혹은 활동내용, 활동
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