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서양음식 정식메뉴7코스
(Western Cook main dish 7 course)
Western Cook Full Course Menu
전채요리(appetizer)→수프(soup)→생선(fish) →앙트레(entrée) →
샐러드(salad) →디저트(dessert) →음료(beverage)
1. Appetizer(전채요리)
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정식 제9코스
정식메뉴란
요리의 종류와 순서가 미리 결정 되어있는 차림표를 가르켜 정식(table D’hote)하고 말하며 전체요리(appetizer)부터 후식(dessert)까지의 내용으로 구성된다.정식을 full course 하고도 한다. [1]전채요리(Appetizer)
[2]수
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정식코스에 준한 순서대로 먹는 것이 좋다.
(1) 음식을 덜 때는 시계 방향에 따라 움직인다.
* 요리를 취향대로 담은 후 포크와 냅킨을 가지고 지정된 테이블로 간다.
* 빵은 빵 접시에 덜어 함께 가져와도 되며, 요리를 내려놓은 후 가져와도 된
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정식코스에서 기름진 음식이 나오기 때문이다. 또한 우리나라의 국이나 서양의 스프에 해당하는 탕채는 전채가 끝나고 주 요리에 들어가기 전에 입안을 깨끗이 가시고 주 요리의 식욕을 돋우게 한다는 의미로 나오는 요리 주 요리의 중간이
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Dragon’s타임지가 선정한
“아시아 최고의 트래킹 코스”
Back
‘용의 등’이라는 뜻으로
산길이 마치 용의 척추 같다고 하여 붙여짐
정식코스대로 걸으면 8.5KM
대략 4시간 정도가 소요
Dragon’s Back
섹 오 로드 → 드래곤스 백 → 포
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