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음식인 떡의 새로운 자리 매김에 대한 희망이 보이기 시작하는 것이다. 푸짐하고 먹음직스러우나 먹기에 조금 불편한 전통 떡의 단점을 보완하고 현대인의 기호뿐만 아니라 서양인들에게도 환영받는 떡을 개발하여 손쉽게 접할 수 있으며,
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제례 및 민속적 요소가 포함됨
가. 우리민족 최대의 명절로 한해의 시작
나. 조상 숭배와 효 사상에 기반을 두고 있음
다. 어원 : ①‘낯설다’, ②’선날, 선다’, ③ ‘삼가다,섧다’ 1. 명절의 개요
2. 명절의 종류
3. 명절음식
4.
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제와 생활서식, 국제교육자료은행, 1995
이영춘 / 차례와 제사, 대원사, 1994
이원근 / 정통 가정의례백과, 일송미디어
홍남석 / 현대인의 생활예절, 도서출판 세세, 1990 Ⅰ. 제사(제례)의 유래
Ⅱ. 제사(제례)의 종류
1. 연시제(年始際)
2. 한
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제사의 기원
3. 우리나라에 제사가 들어온 배경
Ⅱ. 제사의 종류
1. 기제
2. 시제
3. 차례
4. 묘제
5. 한식
Ⅲ. 제사음식의 깃든 사상과 종류
1. 제사음식에 깃든 사상
2. 제사음식의 종류
3. 제사음식의 의미
Ⅳ. 제사상 차림의 예
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문제가 없다.
더 중요한 것은 일년에 몇 차례 가족이 모두 모여, 돌아가신 분을 기리며 음식를 대접하고, 서로 간에 음식을 나누어 먹음으로서 가족 간의 사랑을 확인하는 것이다. 제사상 차리기
제수 진설 방법
제사상 차리기 원칙
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제상에 차렸던 음식을 거두고 술을 한잔씩 마신다. 이것을 음복이라 한다. 음복이란 조상이 내려 주신 복된 음식이란 뜻으로 제사를 끝내면 제관들은 물론이고 이웃 사람들에게도 나누어주며 함께 먹는 것이 우리의 관습이다.
Ⅵ. 제사(제례,
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음식· 음식의 세계, 김철원, 한국방송통신대학교출판문화원, 2023.
솔 푸드, 시사상식사전, pmg 지식엔진연구소, 박문각
통과의례, 종교학대사전, 한국사전연구사, 1998.
제례, 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원
제사상차림, 국립민속박물
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차리기)
주안상(주류만을 대접할 때 차리는 안주상)
교자상(손님을 대접할 때, 회식을 할 때 차리는 상차림)
돌상(아기가 태어나서 만 1년 되는 첫생일을 축하하는 음식상)
큰상(혼례, 회갑 등에 차리는 상차림)
제사상(제사를 모실 때 차리
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설립위치와 규모 및 공사기간
3. 설립비용 및 확보계획
4. 조직구성원
5. 임금 구성표 및 조감도
6. 평면도 및 배치도
7. 시설 별 면적
8. 홈페이지구축
9. 제사상메뉴
10. 향후 3년간 대차대조표
11. 부동산등기부등본과 법인등기부등본
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절차
2. 장례 중 제상의 종류
3. 제례의 기원
5. 제례와 한민족
Ⅱ. 제사
1. 제례절차
2. 제수진설법
3. 지역별 제상차림
4. 제수의 종류
5. 제수의 의미
6. 조문객 접대음식(공반)
7. 장지음식
8.
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