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기계
Ⅲ. 소세지의 제조 공정
Ⅳ. 베이컨(Bacon) 제조 공정
Ⅴ. 햄의 제조 공정
⊙ 결 론
. 참고 자료 ◉ 서 론
Ⅰ. 육가공에 대해
1. 육(고기)의 경직(수축, 단축)현상
◉ 본 론
Ⅰ. 육가공에 첨가하는 보수제
Ⅱ. 육가공에 사용되는
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제일제당 홈페이지, http://www.cj.co.kr/ Ⅰ. 식품기업 - 삼호F&G
1. 사업영역
2. 기업가치
1) 정직함
2) 깨끗함
3) 행복함
3. 가치추구방법
1) 정직한 기업문화 창달
2) 투명한 경영
3) 고객우선주의 실현
4. Corporate Identity
1) 삼호 F&G의 의미
2)
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식품연구원. 2007년 5월 4일. 연구결과
7. 유기농하우스 건강식 건빵. http://www.uginong.com . 스포츠한국. 중앙일보
8. http://organic.niast.go.kr 유기농정보센터
9. www.jeju-orange.co.kr 성산유기농감귤작목반
10. http://www.enviagro.go.kr 친환경농산물 정보시스템&nb
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식품 취급 시 위생장갑, 고무장갑, 맨손 사용 등 다양한 형태가 있을 것으로 생각된다. 이에 음식을 제조하는 전 공정에 사용되는 제일 중요한 신체(손)에 대한 주의 및 유의 사항을 정리하면 다음과 같다.
※ 올바른 손 씻기 방법
① 표면의 지
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리포트를 처음부터 끝까지 한 번 읽어 보니 아직도 신소재와 그냥 소재의 차이가 더 애매해진것 같기도 합니다. 제가 리포트에는 작성하지 않았지만 신소재들중 벌써 자연의 동물이나 식물등 그러한 구조로 있었던 것들이 많았고 아니면 자
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