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과학적으로 안전성이 입증된 기술이지만, 정보 제공 차원에서 명확한 표시가 필요하다.
그 밖의 주의사항 표시: 보관 방법과 알레르기 정보 제공
식품 포장에는 보관 방법, 조리 방법, 알레르기 유발 물질 등의 추가 정보가 포함되며, 이는 소
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과학회
이흠숙 외(2002) 식품위생학, 형설출판사
식품의약안전처 http://www.mfds.go.kr/fm/index.do
식품안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do
식중독통계
(https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/healthyfoodlife/foodPoisoningStat.do?menu_no=3724&menu_grp=MENU_NEW02) <목
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과학적으로 배합된 유동식을 먹인 쇠고기로서 색이 엷고 결이 곱다. 1주에서 20주 사이에 도살된다. Formula-Fed, Milk-Fed, Nature-Fed Veal이라고도 표현함.
Stifle Joint → 뒷다리에 있는 대퇴부와 정강이 뼈 사이 관절.
T
Tail Length → 쇠고기에서 립아이와
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과학이란?
나노란 통상 10억분의 1m를 가리키는데 1나노미터는 대략 원자 서너개의 크기에 해당한다. 따라서 나노과학은 나노미터 수준의 크기인 분자나 원자를 인위적으로 조작하여 기계, 전자,화학, 생물 등 다양한 부문에 응용하는 과학 기
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과학교육 - 요리활동을 통한 과학교육
요리활동을 통한 과학접근 방법, 요리활동을 통한 과학교육의 중요성 및 목적
요리활동을 위한 과학교육 내용(요리활동의 예)카나페, 복숭아쉐이크, 팝콘, 멸치볶음, 녹두 빈대떡,된장국)
요리활
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과학원, 2007
문수재, 송경희 / 식품학 및 조리원리, 수학사, 2006
문혜경 외 5명 / 시중에 유통되는 콩의 종류에 따른 품질 특성, 동아시아식생활학회, 2011
송영선 / 콩의 기능성, 한국식품조리과학회, 2005
정해옥 / 콩의 영양특성과 기능성에 대하
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과학대학원, 2011.
안근희, 제 2 형 당뇨병 환자에 있어서 운동요법이 신체적, 체력적, 생리적 변인에 미치는 효과, 이화여자대학교 대학원, 2004.
김매자, 송미순 외 1명 저, 영양과 식사요법의 간호적용, 정문각, 2009.
서충진, 당뇨 운동 지침서,
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조리법에 관한 연구. 관동대학교 석사학위논문.
신운식, 친환경농산물 사용 학교급식의 학부모 인식조사, 숙명여대 전통문화예술대학원, 2010.
교육과학기술부(2008), 학교급식 실시현황. 1. 서론
2. 학교급식 개념 및 목적
3. 우리나라 학
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조리학원 싸이트
http://cooknara.co.kr/TopicBoard/BoardMain.asp?BbsID=freeCookNara&mode=modify&page=84&num=389&kword=&ks=&kc=&kw=
(3)증상
·경상대학교 농업생명과학대학 http://nongae.gsnu.ac.kr/
(4)발명 메카니즘
·을지의과대학 미생물학교실 http://www.ejumi.com/spboard/board.cgi?id
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과학, 한림저널사
장명숙(2003) / 식품과 조리원리, 도서출판 효일
최신 참깨·땅콩 재배기술(1990) / 농진청
한영실(2001) / 음식상식백가지, 현암사 Ⅰ. 검은깨
1. 검은깨가 약이 되는 이유
2. 피로 풀고 정력 왕성해지는 검은 깨술
3. 검은깨술
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