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계획서를 보니 흐믓하기도 하다.
지금까지 강의를 보면서 각종 사업에 따른 전략을 보면서 단순한 외식사업창업이 아닌 경영학 전반에 대해서 축소판을 하는 것 같은 기분으로 지금까지 해왔다. 공헌이익이나 메뉴 믹스를 통해서 매출액을
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경영자로
3. 기업가정신이 조직의 사람이 되는 단계
4. 자율책임경영에서 리더쉽
5. 시스템에서 팀(team)으로
Ⅶ. 사업 계획서 작성
1. 사업 계획서의 개념
2. 사업 계획서의 용도
1) 창업자의 입장에서 본 사업 계획서의 용도
2) 투자자 입
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외식 구매 의사결정 과정에서의 옴니채널 선택에 관한 연구-소비성향과 상품 유형을 중심으로-경희대학교 대학원 조리외식경영학과, 안은별(2017년 8월)
2) 화장품 광고에 나타난 STP 마케팅 전략에 관한 연구-건국대학교 디자인대학원 시각정
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경영학과. 석사학위논문.
정정희(2017). SNS 특성과 인지부조화 감소행동이 브랜드이미지, 브랜드충성도와 행동의도에 미치는 영향에 관한 연구. 경희대학교 대학원 조리외식경영학과. 박사학위논문. I. 서론
II. 본론
1. 인지부조화의 개념
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조리시설, 설비관리
4) 기기 온도관리
(1) 저장관련 기기의 온도관리
4. 안전관리
1) 안전 관리의 중요성
2) 안전 교육의 의의
3) 조리부 안전 교육 방법
4) 주방의 질병
5. 급식소 적용 사례
1) A 대학 급식소 인터뷰
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연구.
고민지(2014). 이러닝 성인학습자의 성취목표지향성이 학습만족도와 학습성과에 미치는 영향과 학습 몰입의 매개효과. 석사학위논문. 중앙대학교 글로벌대학원, 서울.
김진영(2018). 바리스타학원의 교육서비스 품질이 교육만족도와 진로
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인터넷 마케팅
한국 사회의 메가 트렌드
사람을 판단하는 기준으로서의 외모
예전에는 살집이 좀 있어야 부잣집 마나님이나 사장님 스타일이라며 넉넉한 인상으로 쳐주었다. 게다가 ‘아랫배는 인격’이라는 농담을 하면서 마른 사람은
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전략
(1) 조직 안정화와 경영 투명성 강화
(2) 브랜드 경쟁력 제고와 외식 콘텐츠 강화
(3) 글로벌 시장 확대와 수출 전략 고도화
(4) 스마트 급식 시스템과 디지털 전환 강화
(5) ESG 경영과 지속가능한 식문화 구축
Ⅲ. 결론
참고문헌
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외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
○ \'안전한 조리를 위한 10대 원칙‘ - 식약청 자료
○ 한국외식산업의 현황 및 대응방안 / 진양호 / Tourism Research 제13권
○ Research Trends in the Foodservice Industry -A Review -
대전대학교 식품영양학과 교수 임
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조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백부전점 카페)
http://www.nso.go.kr(통계청 [외식산업 통계자료])
2) 신문
한국경제 기사목록 http://news.nave
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