|
칵테일 어원의 유래
칵테일에 관한 어원은 전세계에 걸쳐 수많은 설이 있으나 어느 것이 칵테일 어원의 정설인지는 정확하게 알려져 있지 않다.
그 중에 몇 가지를 소개한다면 다음과 같다.
첫 번 째
미국 독립전쟁 당시 버지니아 기병대
|
|
|
조주학개론) (이석현, 백산출판사(경덕출판사), 2002)
- 대한 주류 공업 협회 : http://www.kalia.or.kr/
- 처음처럼 http://www.icekeep.com/
- 칵테일 교실http://www.postech.ac.kr/group/hanulrim/cocktail
*목차
Ⅰ 서론
1. 국내 주류 시장 분석
1) 국내 주류시장의 규모
2)
|
|
|
조주학개론 현대 칵테일과 음료이론, 백산
▷ 전순원(1993), 감성소구 차원에서의 캔커피 포장디자인 사례에 관한 연구, 숙명여자대학교 산업대학원 석사학위논문 출판사 공저 Ⅰ. 음료의 정의
Ⅱ. 음료의 분류
1. 양조주(Fermented Liquor; 발
|
|
|
수업을 들으면서 이탈리아에 대해 알아보고 싶은 것들이 많았다. 미각훈련수업, 이탈리아의 학교, 음식 문화, 지역별 이탈리아 사람의 특징 등등.. 어떤 것을 주제로 할까 고민하다 요사이 호기심이 생긴 와인에 대해 조사해보기로 하였다.이
|
|
|
개론』(기문사, 2004:서울)
7. 이석현 외 지음『현대 칵테일과 음료이론(조주학개론)』(백산출판사, 2007:서울)
8. 세이비토 지음『칵테일 대사전 800』(하서출판사, 2007:서울)
9. 이길진 역 지음『칵테일 베스트 100』(태학원, 1994:서울)
10. 김기영 외
|
|
메뉴펼치기
