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이탈리아에 가서 그들의 음식과 와인을 함께 꼭 맛볼 것이다!
<이탈리아 와인 Il Vino>
이탈리아는 축복받은 자연적 조건과 위치를 타고났다. 지중해성 기후와 햇빛, 비옥한 토지 등은 우수한 포도가 잘 자랄 수 있는 좋은 환경이다. 이탈
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Vino Nobile di Montepulciano)
그리고 끼안띠(Chianti)가 있으며
주변에 20정도의 지역들이 더 있습니다.
이태리 와인 등급 <피라미드>
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)는
최고의 품질이 생산되는 와인 지역으로 인정 됩니다.
많은 상품에 제
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와인
1. 언어별 분류
1) 프랑스어
: Win 영어 Wine
2) 이태리어
: Vino 독일어 : Wein
3) 스페인어
: Vino 포르투칼어 : Vinho
2. 맛에 의한 분류
1) Sweet Wine
:쓴맛이 없는(약간 단맛) 와인이란 뜻이다.
2) Dry Wine
: 단맛이 없는(약산 쓴맛) 와인을 말한다.
3) M
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와인은 드라이, 세미-드라이, 스위트, 매우 스위트하게 만들어진다. 이 지역의 화산토가 마르살라에게 마데라와 비슷한 산도를 준다.
* 이탈리아 와인 등급*
이탈리아의 등급분류에는 크게 세 가지 DOCG, DOC .VDT로 분류된다.
a. VDT 등급 (Vino da Tab
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와인은 긴장도를 35% 감소시키는 것으로 밝혀짐.
≪ … 중 략 … ≫
다른 나라 등급
가.이태리
①Vino Da Tavola(비노 다 타볼라): 프랑스의 Vin De Table에 해당하며 영어로는 table wine을 말한다.
②IGT(Indicazione Geo
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와인&칵테일 세상의 모든 술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert 도윤섭의 양주이야기
드링스코리아 02년 10월호
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