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칵테일 음료 조주학,21세기사, 2011
◈ 편집부, 칵테일, 태을출판사, 2012
◈ Hamlyn 편집부 저, 한성숙 역, 칵테일 만들기, 넥서스BOOKS, 2004 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 칵테일의 역사
Ⅲ. 칵테일의 특징
Ⅳ. 칵테일의 어원
Ⅴ. 칵테일의 유래
1. Margarita
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칵테일 어원의 유래
칵테일에 관한 어원은 전세계에 걸쳐 수많은 설이 있으나 어느 것이 칵테일 어원의 정설인지는 정확하게 알려져 있지 않다.
그 중에 몇 가지를 소개한다면 다음과 같다.
첫 번 째
미국 독립전쟁 당시 버지니아 기병대
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칵테일. (예: 진 릭키, 럼 릭키등)
Flip: 1ea Whole Egg, 1tsp 가루 설탕, 1oz Base, 2tsp Cream을 쉐이크하여 플립 글라스에 따른후 Nutmeg을 위에 살짝 뿌려 제공되는 칵테일. (예: 쉐리 플립, 브랜디 플립등) ■ 칵테일의 유래
칵테일의 어원: 미국 독
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칵테일 실무, 문운당, 2002년
마사유키 고다토, 프루트칵테일의 모든 것, 하서출판사, 2003년
최영준, 서진우, 주류학의 이해, 기문사, 2004년
http://www.cocktailnara.com/
http://100.naver.com/ Ⅰ. 칵테일의 정의
Ⅱ. 칵테일의 유래 및 역사와 어원
Ⅲ.
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칵테일?
-어원 (미국 독립전쟁때 유래)
Cock(수탉) + Tail(꼬리) 의 합성어
칵테일 이란 ?
술과 술을 혼합한후 부재료를 배합하여 맛과 색 을 살린 개인의 취향에 맞게 골라먹을수 있도록 만드는 혼합주
술
양조주(발효주):발효시켜만든술(
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