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실험에 임한다.
12. 출처 및 참고문헌
- 식품분석법 학문사
- 식품분석실험 광문사 김영숙 최동원 조형용 신해헌 공저
- 식품분석 및 위생실험 석자당 김덕웅 신성균 유춘철 임혜영 공저
- 전라남도농업기술원 www.jares.go.kr > 작목별 기술정보
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분석」, 유한문화사 P154~164
박동기(2003),「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P112~115
조형용, 신해헌 등(2003),「식품분석실험」, 광문각 P179~190
실험보고서
- 산도/알칼리도측정
& 조지방 정량 -
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
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방법으로서 그 원리는 Gerber유지계 내에서 지방구를 보호하고 있는 지방구막을 황산으로 분산시켜 응집된 유리지방을 측정관 속에 모아서 지방층의 눈금을 읽어 측정하는 것이다.
(자세한 설명은 introduction에 기재해 놨어요.)
2. Soxhlet의 원리 -
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넣고 진한 질산 5ml를 넣어 뚜껑을 닫은 후 상온에서 하루정도 둔다.
(4)아미노산 분석
->가수분해 기기를 이용하여 110도에서 24시간동안 가수분해
≪ 글 - 그림 파일 ≫ 1.서론
2.재료 및 방법
3.결과 및 고찰
4.결론
5.참고문헌
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방법
목표 중심 접근 방법 : 이 접근 방식은 교육과정이 궁극적으로 달성해야 할 특정 목표와 목표를 달성했는지를 확인하려고 한다.
관리 중심 접근 방법 : 관리 중심 접근 방법은 프로그램 입력, 진행 및 결과를 통해 프로그램 개선에 대한
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