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요리) 鍋子(냄비요리)가 대신 제공 될 때도 있다. 白飯 : 탕채와 함께 제공된다. 鹹菜 : 절임류 4) 甛菜 : 단요리 5) 点心 : 輕食 및 과자류를 말한다. 甛味 : 단맛의 음식 鹹味 : 소금맛의 음식 6) 水果 : 과일류 5. 식사예절 중국에서 식사에
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  • 등록일 2009.06.16
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라는 구절이 있는데, 수많은 세월이 지난 지금도 중국사람들은 이 시구를 음미하며 추석날의 월병을 즐긴다. 1. 중국요리의 개요 2. 중국의 4대 요리 계통 3. 중국코스 요리에 대한 이해 4. 중국식 식사 예절 5. 중국의 명절 음식
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  • 등록일 2001.12.14
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중국 소개 1. 자연적 환경 2. 사회적 환경 3. 음식문화의 특징 Ⅱ. 중국의 식사코스 및 예절 1. 중국의 기본적 식사 코스 2. 중국의 식사예절 Ⅲ. 중국의 4대 요리 1. 북경요리 2. 사천요리 3. 광동요리 4.상해요리(남경요리) lV
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  • 등록일 2007.11.09
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중화후(注重火候) 5) 향신료와 조미료 3. 4대 유명 요리 1) 북경요리 2) 사천요리(四川菜) 3) 상해요리(蘇菜) 4) 광동요리 4. 현대중국인의 일상 식사와 음식 5. 식사와 관련된 풍속과 예절 6. 서양 음식 문
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  • 등록일 2008.02.18
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음식문화 ▷ 대표적인 음식과 식품 ▷ 식사예절 3. 영국 음식문화 ▷ 영국 음식문화의 특징 °동서양의 음식문화(젓가락과 포크문화) ▷ 동양의 식문화와 서양의 식문화 ▷ 숟가락과 한국의 수저문화 ▷ 포크사용의 역사 ▷ 젓가락 사
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  • 등록일 2006.08.31
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논문 17건

요리 등이다. 이외에도 지방마다 특색있는 요리가 있어 그 종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■ 1)사치스러운 궁중 요리의 전통이 남아있는 북경요리 북경 요리는 중국 4대 요
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  • 발행일 2007.10.01
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음식과 관련된 금기 ★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다. 6.식사 중 금기 7.선물을 줄때 8.색깔에 대한 금기 9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기 ※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념 10.이름과 관
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  • 발행일 2008.11.18
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중국 전통극의 이해(신지영 범우사) -중국 희곡 (양회석 민음사) 히메다 미쓰요시. 김순호 옮김. 『20세기 중국사』. 들베개. 1995. -http://www.musung.co.kr/traval/china-info10.htm -http://user.chollian.net/~tiancai/etc/jingju/jingju.htm -http://my.netian.com/~0young09/jingju.htm
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  • 발행일 2008.10.26
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중화인민공화국을 성립함으로써 중국 역사상 최고의 지도자로 기억되고 있는 것이다. 【참고문헌】 ☞ 김정계 외 1, 『모택동의 군사전략』, 중문출판사, 1994. 8 ☞ 로이드 E.이스트만, 『장개석은 왜 패하였는가』, (주)지식산업사, 1989. 4 ☞
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  • 발행일 2010.03.05
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음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( ) 9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까? ①아주 큰 도움 ②큰 도움 ③보통 ④ 작은 도움 ⑤ 도움 안됨 1) 한국어 교실 2) 한국음식 요리 교실 3) 문화 강좌 4) 기타 프로
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  • 발행일 2007.10.07
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취업자료 13건

역사 자소서 샘플 모음 Ⅰ Ⅱ-Ⅱ. 번역 통역사 자소서 샘플 모음 Ⅱ Ⅲ. 맺음말 Ⅲ-Ⅰ. 실전에서의 응용 Ⅲ-Ⅱ. 자신만의 에피소드를 기억해 내라 Ⅲ-Ⅲ. 적절한 예시를 생각해 내라 Ⅲ-Ⅳ. 같은 말도 문장력으로 포장하라 Ⅲ-Ⅴ. 결론 [
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음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음식에도 많은 관심을 가지고 있습니다. 특히 중국음식에 관심을 가지고 있습니다. 살아있는 것은 모두 먹는다는 중국 땅에서, 다른 나라 사람들도 중국음식을 쉽고 즐겁게 대
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  • 등록일 2008.11.27
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  • 직종구분 기타
의지를 보여주어야 한다. (5) 지망대학의 전통과 역사에도 관심을 갖아야 한다. (6) 젊음의 패기를 보여주어야 한다. Ⅱ. 서울대학교 식품영양학과 학업계획서 1. 지원학과(부) 또는 전공분야를 선택하게 된 동기 2. 대학재학 중 학업계획
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  • 등록일 2008.11.25
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역사에도 관심이 많아 역사 관련 책이나 영상들을 가끔 찾아보곤 합니다. 이러한 우리나라 역사에 대한 관심은 어렸을 때부터 쉽게 접할 수 있는 TV를 통해서 조금씩 갖게 되었습니다. 어렸을 때 본 사극 중에 기억이 남는 것에는 ‘허준’이
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  • 등록일 2018.05.31
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  • 직종구분 일반사무직
요리책을 연구하고, 그 동안의 실전경험을 바탕으로 한 책을 서술하기 시작했습니다. 그 책에는 풍부한 식단들과 그 음식을 만드는 방법과 비법 그리고, 정확한 분량 조절법, 재료 판단법, 정확한 조리시간, 등을 자세하게 서술하여 어떤 후임
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  • 등록일 2011.04.28
  • 파일종류 한글(hwp)
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