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스핑고당지질
(동물의 뇌, 비장 등의 조직 등에 주로 존재) 1. Biosurfactant정의
1) 당지질 (Glycolipid)
2) 지질단백질 (Lipopeptides)
3) 지질 다당류 (Lipopolysaccharides)
4) 인지질 (Phospholipids)
5) ① 지방산 (Fatty acid)
② 중성 지질(Neutral lipids)
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같은 온도에서 액체인 트리글리세리드의 혼합물을 말한다. 1. biosurfactants정의
1) 당지질 (Glycolipid)
2) 지질단백질 (Lipopeptides)
3) 지질 다당류 (Lipopolysaccharides)
4) 인지질 (Phospholipids)
5) ① 지방산 (Fatty acid)
② 중성 지질(Neutral lipids)
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중성지방이란?
중성지방은 콜레스테롤이 아닌 지방의 한 종류이며, 간에서 합성된다. 흔히 지방질을 많이 먹으면 중성지방질이 증가할 것으로 생각하지만, 사실은 당분과 쌀 같은 탄수화물을 많이 먹으면 중성지방이 증가한다. 그리고 비만
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지방산의 체내에서 대사
트리아실글리세롤(중성지방질)은 리파아제에 의해서 글리세롤과 지방산으로 분해된다.
이때 지방산은 세포밖으로 나와 혈중으로 확산되며, 혈중으로 나오면 혈청속에 있는 알부민과 결합하여 흐르면서 근육세포같
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질된 산화물은 케톤기를 가지는데, 지방의 탄소사슬이 길기 때문에 아마 ester에 용해되어 나올 수 있었을 것이다.
7. 참고자료
식품분석화학 지구문화사
식품화학 신광출판사 조성환 외 5인
http://terms.naver.com/item.nhn?dirId=2011&docId=5675
http://kin.nave
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