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산패한 식용유의 산가의 값이 낮게 나왔다.
실험을 할 때 우리조만 0.1N - KOH를 중화하여 사용하였는데 아마도 중화한 것이 잘못되어 결과 값이 제대로 나오지 않았던 것 같다.
9. 참고사항
▶ 지방의 산패
산패는 유지 및 유지 식품의 트리글리
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브루스 파이프(2014). 코코넛 오일의 기적. 미메시스
네이버 지식백과 1. 코코넛오일의 성분과 특징
2. 모유의 중요 성분인 라우르산과 코코넛오일
3. 현대 의학적 소견으로 밝혀진 코코넛오일의 효능
4. 코코넛오일 활용법
* 참고문헌
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물이라도 비타민 B12가 합성되지 않아식욕감퇴, 성장지연 등의 결과를 초래한다
6. 반추위내에서의 흡수
제 1, 2, 3위의 내벽 상피세포는 각질층을 이루고 있으며 원추모양을 하고 있으며, 이 세포에서 휘발성 지방산, 암모니아 등을 흡수한
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침필터-헤드스페이스- GC/FID를 이용한 대기 중 휘발성 지방산 분석방법에 다양한 무기염(NaCl, Na2SO4, NaHSO3)을 적용하여 가장 효율적인 염석효과를 알아본 것이다. 우리는 이번 GC 실험에서 염석효과를 하는 이유는 알지만, 왜 포화상태 일 때의 Na
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지방산의 이용능력을 저하시켜 지방새산을 증가시킨다.
↑ADP=Pi
해당작용
세포질
미토콘트리아
↑NADH+H+ - 크렙스 사이클
↓낮은 O2 - 전자전달계
그림 4-8 해당 작용시 ADP=Pi의 증가효과 산소부족으로 인한 전자전달계의억제(-)로 해당작용 증가
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