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#. 지역에 따른 중국의 요리.
중국요리를 4대 요리로 구분하는 기준을 한 마디로 표현할 때 \'남첨북함 동산서랄(南甛北鹹 東酸西辣)\'이란 말이 있다. 이를 풀이하면, \'남쪽요리는 달고, 북쪽요리는 짜며, 동쪽요리는 시고, 서쪽요리는 맵다
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중국의 음식문화 변천사
2. 중국 음식문화의 기본 형성요인
3. 중국 음식문화의 일반적인 특징
4. 중국 음식문화의 지역별 분류 및 특성
5. 중국의 대표적인 [4대요리 음식문화] 특성
6. 중국음식의 조리방법에 따른 조리용어
7. 중국음식의
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요리가 많다.
사천요리는 중국적인 전통을 가장 잘 보존하고 있는 요리라 하겠다.
대표적인 요리로는 마파두부, 생선철판구이가 있다.
광동 요리는 광조우를 중심으로 한 중국남부지방의 요리를 일컫는다.
광조우는 일찍이 서구와 교류가
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중국의 역사
2. 각 지역의 요리, 술, 차
Ⅰ. 중국의 차
1. 역사
2. 종류
3. 중국의 차 생산지
4. 중국 차의 분류에 따른 각 인체 건강에 대한 역할
Ⅱ. 중국의 술
Ⅲ. 중국 요리
1. 식사와 관련된 풍속
2. 중국 요리의 특징
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중국음식의 개관
1. 중국음식의 특징
2. 중국음식문화에 대한 철학과 종교의 영향
3. 중국의 4대 요리
(1) 북경요리(京菜)
(2) 상해요리(蘇菜)
(3) 광동요리
(4) 사천요리(川菜)
4. 중국음식의 조리법
5. 중국인의 식사문화
Ⅲ. 북경
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중국인끼리도 괴이하게 여길 정도가 되는 것을 보면 참 이 중국이란 나라가 넓고 따라서-어차피 수교한지 몇 해 안되기도 했지만-우리가 중국 이해를 위해 드려야 될 시간과 공력이 만만치는 않다는 생각도 든다.
참고 문헌
금기로 본 중국,
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지역적 문화 차이는 국가별 차이보다 더 현격한 경우도 많다. 따라서 현재의 중국은 오랜 역사를 통해 형성되어 온 다민족국가라고 할 수 있다.
-중국의 사회주의
1949년 수립된 중화인민공화국은 마르크스주의를 기치로 내건 공산당이 지도
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중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 ...................................p11
4)상해 요리 ...................................p12
5)중국의 맛있는 음식들
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중국의 증권감독체제에 대한 연구”, 「산업과경영(제15 권제1호)」, 충북대학교산업경영연구소, 2002년 8월.
박상수구기보, “중국의 자본시장 개방에 따른 증권시장 분석과 전망” 한양대학교 아태지역연구센터, 2003년.
박찬일, “경제성장에
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지역 역시 지역 환경 및 산업과 연계한 외래 관광객 유치를 위해 노력하고 있다는 점에서 국내인바운드의 최대 시장으로 급부상하고 있는 중국인 관광객 유치를 위한 마케팅 방안을 모색할 필요가 있다고 본다.
중국인 관광시장은 1998년 4월
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