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음식이 발달되어 있으며, 강한 화력을 이용한 튀김과 볶음 요리가 일품이다.
산동(山東)은 춘추전국시대부터 요리가 발달하여, 공자, 맹자와 같은 중국 최고의 유학자들이 제사를 지내기 위해 음식을 연구한 지역이기도 하고, 명, 청 시대에는
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중국의 지역별 음식 특징
수많은 중국요리 가운데서 비교적 공인되고 분류되는 것으로 중국의 8대 요리가 있다.
8대 요리로는 북방요리를 대표하는 산둥요리, 매운맛으로 유명한 사천요리, 담백한 맛을 주로 하는 강소요리, 향주의 최고요
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사천분지는 바다가 없는 대신 계절 구분이 뚜렷한 곡창지대로 사계절의 농산물이 풍부하여 소채류나 곡물, 육류를 이용한 요리가 많다.
사천요리는 중국적인 전통을 가장 잘 보존하고 있는 요리라 하겠다.
대표적인 요리로는 마파두부, 생선
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중국음식에도 보면 지역에 따라, 기후에 따라, 음식의 종류와 맛과 재료가 달라진다는 것을 알 수 있었다. 이것을 보면서 인간은 대단하다는 것을 느꼈다. 중국 음식 중에 나는 사천요리를 가장 먹어보고 싶었다. 나는 매운 음식을 좋아하는데
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중국인.중국인 중국문화에세이
한중디딤돌회의 내용 발췌..기타 인터넷자료참고 Ⅰ. 중국음식 문화의 개요
Ⅱ. 중국음식 문화의 특징
Ⅲ. 중국 음식문화의 식사예절 및 금기사항
Ⅳ. 중국 음식문화의 지역별 특징
Ⅴ. 결론
<참
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음식 문화의 일반적인 특징 ......................p5
4.중국인의 조리 기술 .............................P6
5.중국 지역별 음식의 특징 ........................p7
1)북경 요리 ....................................p8
2)사천요리 ...........................p8
3)광동 요리 .....
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음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관
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식이다. 면의 색이 붉으스름하며 동채(冬菜), 산초를 넣은 양념장의 향기가 강하고 매콤 새콤한 맛이 독특하다.
3. 도삭면(刀削麵) : 중국 산서지역의 인기음식. 한 손에 칼을 들고 한 손에 밀가루 반죽을 들고 반죽을 가에부터 잘라 내는 버들
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지역의 경제개발과 그 성격」, 『중국사연구』
제 41집, 2006. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 명․청대 이전까지의 강남개발
1) 위․진․남북조(魏晉南北朝) 시기의 인구이동과 강남개발
2) 안사의 난(安史─亂)과 난 이후 당송 교체
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지역은 170부, 전라도 지역은 69부, 충청도 지역은 77명, 강원도 지역은 20부, 제주도 지역은 12부를 통계에 이용하였다.
연구결과 정리
한국음식에 대한 외국인의 선호도 및 만족도는 높은 것을 확인할 수 있다. 또한 외국인을 일본어권, 중국어
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9. 서울대학교 조경지역시스템공학부 학업계획서
10. 서울대학교 지구환경과학부 학업계획서
11. 서울대학교 식품동물생명공학부 학업계획서
12. 서울대학교 식물생산과학부 학업계획서
13. 서울대학교 식품영양학과 학업계획서
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중국음식 전화번호가 전부였습니다. 혼자 있는 시간이 결코 달갑지는 않았습니다. 어린 나이 때부터 혼자 있는 시간이 많아지면서 집에 있기 보다는 친구들과 있는 시간을 즐기기 시작했고 중학생이 된 이후로는 학원을 마치고도 친구와 노
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지역의 전통 음식도 즐겨 시도하며, 나중에 여행지에서 맛본 요리를 집에서도 만들어 보려고 합니다. 요리는 저에게 창의력을 발휘할 수 있는 좋은 방법인데, 다양한 재료와 레시피를 조합해 나만의 요리를 만드는 과정이 매우 재미있습니다.
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지역을 정해서 대표음식 말씀해보세요.
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고객이 미국산 말고 국내산 소고기 써달라고하면 어떻게 대응할지?
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선배가 재무적인 부정에 가담하기를 요구할때 어떻게 응대할지?
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최근 요리의 트렌드에 대해 설명해보시오.
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삼성웰스토리의
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요리입니다. 여행을 통해 다양한 문화와 사람들을 만나고, 그 지역의 특색 있는 음식을 경험하는 걸 좋아합니다. 요리 또한 제 삶에서 중요한 부분으로, 새로운 레시피를 시도하며 창의성을 발휘하는 기회를 제공합니다. 특히, 여행 중 배운
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