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심리, 정서적 위축.
- 신체상 혐오감.
⑧ 비만예방을 위한 음식선택
- 주식 : 밥은 매끼니 소량으로 제한.
기름을 사용한 볶음밥류를 제한.
- 국 류 및 찌개류 : 맑은 고기 국이나 채소 국.
채소와 어패류의 찌개류.
- 구이 및 찜류 : 기름부위나 가
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찌개류 : 맑은 고기 국이나 채소 국.
채소와 어패류의 찌개류.
- 구이 및 찜류 : 기름부위나 가공식품 제한.
튀기거나 볶음 조리법 제한.
채소류와 함께 조리.
육류보다 어류활용.
- 야채 및 나물류 : 매끼니 반드시 1종 이상의 나물.
녹황색 채소.
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찌개류나 얼큰한 것을 좋아하지만 그런 종류의 음식들은 대부분 짠맛이 강하므로 점심식사에도 역시 맑은 국 종류를 택하였다. 미역국을 선택하되 소금의 양을 조절하여 싱겁게 하고, 대신 반찬을 같이 먹음으로써 간을 맞출 수 있도록 콩자
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찌개류 또한 아미노산 맛이다. 각종 젓갈도 아미노산 맛이요, 그 젓갈로 맛을 낸 김치도♥아미노산 맛이다. 이러한 한국적 음식문화는 시간이 지난 지금 또한 앞으로 계속 우리의 입맛을 결정해 줄 것이다. 또한 이러한 아미노산에 따라오는
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1) 주식류
(1) 국수와 만두
2) 부식류
(1) 국, 찌개, 전골
(2) 김치
(3) 나물과 쌈
(4) 자반과 장아찌
(5) 젓갈
(6) 조림
(7) 전(전냐)
(8) 구이와 적
(9) 찜
(10) 선
(11) 묵
(12) 편육과 족편
(13) 회
(14) 포
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