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못했던 청국장에도 암, 뇌졸중, 치매, 당뇨, 고혈압, 골다공증 등 여러 질병을 예방하고 치료해 줄 수 있는 효능이 있다. I. 서론
II. 본론
1) 청국장의 정의와 유래
2) 청국장의 제조법
3) 청국장의 종류
4) 청국장의 효능
III. 결론
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유래
2. 청국장의 분류
3. 청국장 균
3-1 청국장 균의 영양
3-2 청국장 균의 생육조건
4. 청국장의 제조
4-1 원료처리
4-2 접종
4-3 발효관리
4-4 제성
5. 성분
5-1 일반성분
5-2 특수성분
5-2-1 풍미성분
5-2-2 점질물
5-2-3 영양가
6. 식물
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정의
2.발효식품의 종류
1) 장류
① 간장
② 된장
③ 고추장
④ 청국장
2) 김치류
◎ 김치의 효능과 영양
◎ 김치의 항암효과
3) 젓갈류
◎ 젓갈이란?
◎ 젓갈의 유래
◎ 종류에 따라 조사
◎ 우리 젓갈의 역사
4) 식초류
5) 주류
◎
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정의
②고추장의 유래
③고추장의 효능
(2)간장
①간장의 정의
②간장의 유래
③간장의 효능
(3)된장
① 된장의 정의
② 된장의 유래
③된장의 효능
2.김치류의 종류와 기능성
(1)김치의 어원
(2)김치의 유래
(3)김치의
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정의
1)개념유래.
2)웰빙의 특성
3)도입경위와 배경
2.미디어와 웰빙
미디어에 표현되는 웰빙족의 모습과 변화추이
3. 보통사람들의 웰빙에 대한 인식조사 및 분석
1) 설문조사통계
2) 웰빙의 연령대별 인식
웰빙과 부의 인식
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