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전문지식 346건

유통시장에서는 중소기업에서부터 이른바 대기업이라 불리는 음료업계까지 곡류음료를 하나둘씩 선보이고 있으며 자신들만의 제조기술을 바탕으로 음료를 생산하기에 전체적인 청량음료의 제조 공정에 관한 정보는 쉽게 얻을 수 있었으나
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가공식품과 후라이드 치킨, 피자 등의 패스트푸드는 지방을 제외한 다른 영양소가 상대적으로 부족하면서도 많은 열량을 내므로 체중 증가와 밀접한 관련이 있다. 설탕이 많이 함유된 탄산음료도 피해야 할 식품이다. ☞ 기름기는 좀 더 적게
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알루미늄관 3. 통조림의 제조공정 (1) 원료 (2) 세정 (3) 조리 (4) 충진(담기) (5) 탈기 (6) 밀봉 (7) 열처리(살균) 및 냉각 4. 병조림의 정의 5. 병조림의 특성 6. 병조림의 제조공정 7. 병조림 용기의 종류 ■ 참고문헌 ■
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가공청량음료가 대중화되었고 식생활의 서구화, 간편화에 힘입어 그 소비가 급신장하고 있다. 선택기호의 다양화 소비자의 선택기호가 구체화됨에 따라 이를 만족시키려는 제품이 다양해지고 있다. 특히 음료제품의 경우 관련업체의 신제
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공정 Ⅵ. 홍차 기호음식(기호식품) 1. 홍차의 어원 및 역사 2. 홍차의 종류 1) Straight Tea - 원산지에 따른 분류 2) 중국의 홍차 - 기문(Kimoon, 祁門), 랩상 소우총(Lapsang Souchong) 3) 블랜드 티(Regular Tea) Ⅶ. 버터 기호음식(기호식품) 참고문헌
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논문 1건

가공기술.” 신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업의 발전 전략에 관한 연구”,. 원광대학교 동양학대학원 석사학위논문 이재옥 외. 2001. “WTO 농산물 품목별 협상대책연구.” 한국농촌경제연구원 이중웅. 1997. “녹차산업의 발전방
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