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성질
식이섬유(dietary fiber)
폴리덱스트로스(Polydextrose)
키틴, 키토산
키토산올리고당(키토올리고당)
셀룰로스(Cellulose)
펙틴(Pectin)
실리움(Psyllium)
곤약, 글루코만난(Glucomannan)
이용전망
추잉껌 시장에서의 무설탕제품의 분포
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껌시장이 직면한 상황
전체시장 규모는 1990년을 정점으로 점차 감소하여 2000년 기준 국내 생산자 기준으로 1500억원으로 위축되고 있는 상황이다.
⇒ PLC(Product Life Cycle)상 성숙후반기 내지는 쇠퇴전반기로 판단된다.
2000년 현재 제품의 종
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향료·색소를 첨가하여 반죽하고 롤러 사이와 벨트 위로 통과시켜 성형한다. 껌베이스의 배합과 균일한 혼합이 중요한 포인트이다.
1. 추잉껌의 재료가 되는 치클(chicle) 덩어리.
2. 배합 과정에서 압연 과정으로 옮겨가는 껌.
> 수입된 치클
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껌
대한 치과의사협회가 인증
출시: 2000년
가격: \\500
2-7. 국내 껌시장의 규모와 자일리톨의 위치
당시 껌 시장은 춘추전국 시대였다. 지속적인 성장세를 기록하던 껌 시장은 1997년 전체매출 1,930억원 규모로 성장했다. 이때까지 껌 시장은 쥬
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껌 시장의 획기적인 활력소-시장 점유율 1위
실패를 딛고 성장으로 도약
2.기업 분석
롯데 제과
끊임없는 신제품 개발. 1. 제품 선정 및 동기
2. 기업 분석
3. 제품 분석
4. 시장 분석
5. 마케팅 전략
6. 전망 및 결론
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