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블로그) Title : 식품의 생균수 측정
Date :
Abstract :
Introduction :
▶생균수 측정법
▶ 총균수 측정법
▶ 원유검사-세균 수 검사
▶페트리필름 사용법
Materials
Methods
Result & Discussion
Reference
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총균수 개수 ◆
5. 토론
◎기타방법과 보충
평판배양법(plate counting method)
membrane fillter법
세균을 직접 계수하는 방법
(가) 직접현미경법(direct microscopic count method)
(나) Bactoscan technique
세균의 활성도를 측정하는 방법
(가) Impedance method
(나
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10 6승/ml에 이르면 정지기이다.
4.사멸기
사멸기에는 생균수가 대수적으로 감소하며 측정이 정확하게 확인이 안된다. 사멸이란 분열하는 능력을 상실하는 것을 뜻한다.
※참고
endo(안쪽), exo(바깥쪽), lyso(분해한다), some(덩어리), cyto(cell)
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페닐케톤뇨증 - 증상
진단
치료
ⅲ 갈락토즈혈증 - 원인
임상증상
진단
치료
ⅳ 선천성 부신 과형성증 - 원인
증상
치료
ⅴ호
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살아있는 것 : pH 5.5
- 사후 1 2일 : pH 6.0 6.2
- 부패가 시작되어 암모니아 냄새를 발생할 때 :pH 8.2 8.4
- 오래될수록 알칼리화
(12) 통조림 및 병조림
- 통조림 : 외관상 녹슬었거나, 외상에 의하여 변형되었거나 하지 않고,
- 액즙이 스며나오지 않은
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수 있었으며 새로운 기술 적용 가능성을 판단하기 위한 심도 있는 실습에도 참여해 왔습니다. 이러한 전공 관련 지식들이 서울우유 생산 기술 분야에서 안전한 식품 생산을 위한 더 나은 기술 환경을 제공할 것이라고 확신합니다. 서울우
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수 있는 웹 서비스를 구축하는 것이 중요하다는 점을 배웠습니다.
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