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와 잘 어울린다.
참깨를 팬에 볶아 곱게 갈아서 소금을 치면 참깨차가 되는데, 통에 넣어 보관하다가 끓는 물에 1큰술씩 타 먹으면 좋다. 들깨는 식사 대용으로 미숫가루로 만들어 먹거나, 그냥 꿀과 버무려 먹어도 좋다. 혹은 미역국을 끓일
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지방의 와인법에 의한 품질 등급
5) 생산자 제조기술과 정성
7. 식전(食前)음식(Appetizers)
1) 발효 올리브 (fermented olive)
2) 치즈 (Cheese)
8. 샐러드드레싱(Salad dressing)와 빵(Bread)
1) 샐러드 드레싱(Salad dressing)과 식초(Vinegar)
2) 빵(Bread)
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드레싱>
*재료
파마산치즈가루 20g, 그린비타민 10g, 래디시 10g, 치커리 5g, 파마산 치즈 슬라이스 약간, 파마산치즈 드레싱
*만드는 법
1. 파마산치즈가루로 바스켓을 만든다.
2. 래디시는 원형으로 얇게 썰고 그린비타민과 치커리는 한입크기
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식빵은 1cm 주사위 모양으로 썰어 팬에서 노릇하게 굽는다.
4. 치즈와 후추, 드레싱을 넣어 버무린 후 구운 식빵을 올려 장식하고 치커리를 곁들여낸다.
<그뤼에르치즈 드레싱>
그뤼에르치즈 1/2컵, 사과 1/4개, 다진 셀러리 2큰술, 다진 호두
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치즈, 마가린, 샐러드드레싱을 사용할 때 저염 혹은 무염 제품을 사용하고 패스트푸드나 냉동식품을 섭취하지 않는다.
표. 가공식품에 사용되는 나트륨 화합물
3. 칼륨, 마그네슘, 칼슘의 적절한 섭취
칼륨, 마그네슘, 칼슘을 많이 섭취하면 혈
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치즈스파게티를 무료로 제공하는 행사를 벌이기도 했다.
3) 패밀리 레스토랑
패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑 형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념으 업태이다
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샐러드, 브루게스레따 등의 에피타이저와 수프 등을 마련하고 있으며, 커피와 음료, 외인 등도 즐길 수 있다.
점심에는 인근 직장인을 위한 세트 메뉴를 마련하고 있는데, 매일 메뉴가 바뀌며, 기본적인 야채 샐러드와 브루게스레따 한조각과
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샐러드'는 팀원들로부터 큰 호응을 얻었습니다. 이후, 재료의 신선함을 최대한 살리기 위해 여러 가지 조리법을 실험하고, 맛의 조화를 이루기 위해 다양한 드레싱을 개발했습니다. 대회 당일, 저희 팀은 심사위원으로부터 높은 평가를 받아
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