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럼 1½온스, 라임 주스 ½온스, 설탕 2티스푼
글라스 : 칵테일 글라스
4. Mai-Tai -마이타이란 타이티어로 \'최고\'라는 의미이다.
알코올 도수 : 약 25˚ 기법 : 셰이크
재료 : 화이트 럼 1~1½온스, 오렌지 퀴라소 1티스푼, 파인애플 주스 2티스푼, 오렌
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럼과 함께 제조하는 것이 일반적
토닉 워터
영국에서 만든 무색 투명한 탄산음료
진과 섞어서 마시는 것 주류의 분류 및 적정온도
칵테일의 주재료
칵테일 제조기구
부가적인 재료
Glass의 종류
기본적인 조주법
칵테일의
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하와이(Hawaii), 데메라라(Demerara) 등
3. 럼의 제조 방법
① 사탕수수를 압착하여 액 추출
② 효모 첨가후 발효
③ 증류
④ 증류하여 얻은 주정에 태운 설탕(Caramel) 으로 착색
⑤ 쉐리주의 빈 통에 넣어서 수년간 저장
Ⅵ. 결론
칵테일을 만드는
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럼(Bacardi Rum, 쿠바),하바나 클럽(Havana Club, 쿠바), 애플톤(Appleton)
올드 자메이카(Old Jamaica, 자메이카), 레몬하트(Lemon Hart), 발바도스(Barbados),
캡틴모건(Captain Morgan)
5. 럼의 음주법
샷잔에 마시거나 언더락으로 마신다.
6. 기타 럼 칵테일
럼으로
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칵테일은 1890년대 후반 쿠바의 해방을 위해 미국이 스페인과 전쟁할 때 미군들에 의해 처음 만들어진 것이다. 당시 전쟁의 승리와 더불어 쿠바의 유명한 럼이 미군들에게 소개되었고 쿠바에 상륙한 한 장교가 어느 바에 들에 갔을 때 미국의
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