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콩보다 무게가 1/2정도 덜 나가는 것으로 나타났다. 실험군별 일반적인 성장길이는 2~3일째는 약 15.4~19.7mm이던 것이, 4일째 80~102.5mm였고, 5-6째에는 115.5~225.7mm로 급격히 성장한 것으로 나타났다.
4. 쥐눈이 콩의 재배조건에 따른 외관특성
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콩의 영양특성과 기능성에 대하여, 초당대학교, 1998
홍민지 / 콩의 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성, 계명대학교, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 어원
Ⅲ. 콩의 특징
Ⅳ. 콩의 종류
Ⅴ. 콩의 영양
Ⅵ. 콩의 효과
1. 항암효과
2. 콩
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콩 식물권에 있는 미생물 군집 구조 및 기능, KAIST
안승모(2008), 제3주제 : 콩과 팥의 고고학, 인제대학교 식품과학연구소
오상훈(2006), 가공방법을 달리한 서목태(Rhynchosia nulubilis)의 이화학적 특성, 전북대학교
이수진 외 2명(2009), 식품에서 땅콩
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콩의 생리적 퇴화에 의한 종피의 갈색 변화, 한국국제농업개발학회, 2000
◎ 박말선, 완두콩의 저장에 따른 품질 및 조리과학적 변화, 영남대학교, 2004
◎ 박선희 외 1명, 강낭콩의 적정 침자조건과 조리특성의 비교, 한국식품영양과학회, 1995
◎
콩 팥, 땅콩 대두, [콩, 콩과 땅콩, 콩과 팥, 대두, 검정콩(검은콩), 강낭콩, 풋콩, 완두콩, 흰 강낭콩, 청태]콩과 땅콩, 콩과,
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콩 신비로운 가치와 새 재배법, 농민신문사
ⅳ. 박양호(1995), 머리를 좋게 하는 콩·깨·레시틴 건강법, 청산
ⅴ. 이솔(2011), 여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분 분석, 충북대학교
ⅵ. 정해옥(1998), 콩의 영양특성과 기능성에 대하여, 초당대학교&
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