|
화학회에 보고했으 며, 최근 국내에 3건의 미생물 특허를 출원했다. 김박사는 \"일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈기능이 있다는 보고가 있었다\"며 \"전 통 된장의 용혈기능은 일산 낫
|
|
|
식품 부문
Ⅳ. 바이오테크(바이오기술)와 바이오테크산업
1. 바이오테크 산업의 현황
1) 세계 바이오시장의 총 매출은 350억 달러 규모이며, 제약, 건강부문이 전체의 70%를 차지한다
2) 미국 등 소수의 선두국가가 주도하는 가운데 기업간
|
|
|
실험이 무엇인지 알 수 있다.
★ 원리
식품의 일정량을 칭취하여 액체시료는 그대로 희석하고, 고체시료는 NaCl을 침출한 후 희석하여 AgNO3 표준용액으로 적정하여 NaCl의 양을 구한다. NaCl과 AgNO3가 작용할 때 다음의 화학반응식과 같이 AgCl의
|
|
|
식품첨가물공전]에 따르면 규소수지 기준, [식품 1kg에 50ppm]라고 사용량이 제한되어 있으며 이를 토대로 두부업계의 연간 소포제 사용량을 산출해보면 약 67t이라는 수치가 나온다. 그러나 소포제는 두부의 맛을 떨어뜨리는 등 단점이 있어 사
|
|
|
화학 전망, 제 3권 제 3호
이한음(2006), DNA 더블댄스에 빠지다
와타나베 치토우(2004), 3일안에 읽는 유전자, 서울문화사
James D. Watson(2001), DNA : 생명의 비밀, 까치
ohn E. Smith(2005), 생명공학의 이해, 월드사이언스 Ⅰ. DNA의 특성
Ⅱ. DNA의 역할
|
|
|
함유한 신기능성전통한과의 개발에 관한 연구. -한국화학연구원-
전통한과 생산에서의 HACCP 시스템 개발 및 적용(연구보고서). -이화여자대학교-
한국전통음식. -지구문화사 윤숙자 외 공저-
www.moyang21.co.kr -정밀기계 관련 사이트 없음
|
|
|
식품 중에 함유되어 있는 농약의 잔류량이 사람이 일생동안 그 식품을 섭취해도 전혀 해가 없는 수준을 법으로 규정한 양
(4) 농약의 안전사용기준 화학적 방제
농약
농약의 필요성
농약의 구비조건
살균제
농약의 선택성
식물에서
|
|
|
식품의약품안전청 등에서 내분비 교란물질에 대한 기초 자료 준비하고 있음.
* 1999년, 본격적인 연구를 시작할 계획
7. 일상생활 속에서의 실천 지침
* 컵라면과 같은 플라스틱 용기에 담긴 음식물을 먹지 않는다.
* 캔음료나 캔에 담긴 음식
|
|
|
강알카리로 소화흡수율 98.78%인지구상의 마지막 녹색완전식품 DIC 지구스피루리나는 세계 선진 20여개 유명의과대학 및 공공연구소에서 쥐나 사람을 임상실험한결과 각종 성인병, 불치병의 예방 및 개선에 효과가 있다고 알려져있다.
|
|
|
화학회에 보고했으며, 최근 국내에 3건의 미생물 특허를 출원했다. 김박사는 \"일본의 경우 낫또(청국장과 비슷한 일본식 발효식품)에서 추출된 낫또 키나제란 물질이 용혈기능이 있다는 보고가 있었다\"며 \"전통 된장의 용혈기능은 일산 낫
|
|
메뉴펼치기
