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매너·에티켓
(1) 에티켓이란
(가) 호감줌
(나) 존경함
(다) 폐끼치지 않음
(라) 실수를 감싸줌
(마) 당혹하게하지 않음
(2) 기본에티켓
(가) 공항에티켓
(나) 기내에티켓
(다) 호텔에티켓
(라) 테이블매너
(마) 기타 글로벌에티켓 고품격 패러다
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및 변질 상태 확인
3. 와인의 나이 확인 1. 와인에 대한 편견
2. 와인 이야기 ( 와인의 역사, 떼루와 등 )
3. 온몸으로 와인즐기기 ( 시각, 후각, 청각 으로 즐기기 )
4. 와인의 매력 ( 테이블매너 - 오픈, 서빙, 스왈링 등 )
5. 와인과 건강
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테이블.매너의 기원]
ㄹ. [벌거벗은 인간]
-<친족의 구조>:결혼해도 좋은 자와 해서는 안 되는 자의 구별 및 근친상간의 문제를 다룸.
-이 문제는 각 문화에 의해 다른 형태를 보여주는 것으로 제각기의 문화의 산물로 생각
-그는 이 문제를
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음식문화의 특징
4. 터키인의 식사문화
5. 터키의 테이블매너(식탁예절)
6. 터키인이 사용하는 식사도구
7. 터키의 대표적인 음식(케밥)
8. 터키의 디저트 문화
9. 터키의 차 문화
Ⅲ. 결론
정리(터키 음식의 한국에서의 전망) 및 소감
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테이블매너-국(스이모노)를 올바로 먹는 방법
왼손으로 그릇 아래를 잡고 오른손으로 뚜껑을 시계방향으로 돌려 연다. 뚜껑에 물기가 있으면 국그릇에 따르고 뒤집어 오른쪽에 놓는다. 양 손으로 그릇을 들고 국물을 조금 마신 후 식탁에 내
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테이블매너교육을 위해 제공되는 음식은 모두 무료다. 그러나 아직 대구 매장에는 없다는 것이 아쉬웠다. 곧 대구매장에도 생기리라 생각한다. 또한 다른 어린이를 위한 공간이 마련되었으면 좋겠다는 것이 나의 바램이다.
※참고사이트※
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서 음식을 주고받고 하는 것 역시 금기이다. 사람이 죽었을 때 일본에서는 대부분 화장을 하는데, 이때 두 사람이 죽은 사람의 뼈를 집어서 항아리에 넣는 풍습을 연상시키기 때문이다.
그밖에 여러 나라의 독특한 테이블 매너
○ 프랑스
야채
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테이블 매너와 관련된 보도자료 및 사진
테이블 매너에 대한 자료를 찾다가 지금 과제로 하고 있는 에티켓을 먹고 매너를 입어라 책의 저자인 손일락 씨가 청주대학교 교수님인 것을 알게 되어 정말 자랑스러웠다.
수업을 듣고 과제를 하면서
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마주치거나 어깨 높이로 손을 들어 웨이터를 불러야 함. 1.식전 기본 매너
사전 예약 및 주문 시 매너
냅킨 매너
테이블 세팅 매너
식중 매너
2.코스별 매너
식전 주 및 에피타이저
스프, 빵, 샐러드
메인요리
와인
후식
-출처
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매너 중의 한 부분
2. 식사 복장
3. 좌석 배치
4. 음식 주문시의 매너
5. 냅킨 매너
6. 사용해야 할 테이블 세팅 기물의 사용
7. 생선요리 먹는 법
8. 빵 먹는 법
9. 스테이크 먹는 법
10. 수프 먹는 법
11. 조미료 및 소스의 사용
12. 식사 속
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