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1인당 2잔 반 정도가 적당하며 다른 사람에게 술을 너무 강요하는 것은 메너에 어긋난다. 1. 와인이란?
2. 와인의 타입
2-1 색에 의한 분류
2-2. 탄산가스 유무에 의한 분류
2-3. 요리에 의한 분류
3. 와인의 테이블 메너
4. 소믈리에란?
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테이블 세팅등 먹는 방법도 굉장히 까다로운 점을 느꼈다. ‘왜 굳이 저렇게 먹을까? 그냥 편하게 먹으면 안되나? 참 까다롭네...‘라는 생각을 많이 하곤 했다.
어쩌면 그때 이런 의문점이 생긴 것이 당연한 것일지도 모른다. 각 나라의 문화
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글로벌 테이블 매너 (Global Table Manner)
❶ 테이블 매너의 유래와 의미
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■ 테이블 유래와 의미
❉ 테이블 매너의 유래?
▶ 19세기 영국 빅토리아 여왕 때 완성됨
▶ 기본원칙: 형
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테이블 메너의 기본 정신은 형식에 있는 것이 아니라 요리를 맛있고 품위 있게 먹기위한 데
있다.
3. 오늘날의 연회는 사회가 복잡해지고 경제가 발전함에 따라 대형화 되고 다양하게 이루어 진다. 따라서 호텔연회행사도 점차 방대하게 다발
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도착해 있는다.
18) 다음중 악수하는 순서가 잘못 연결된 것은?
① 윗사람이 아랫사람에게
② 미혼자가 기혼자에게
③ 상급자가 하급자에게
④ 여성이 남성에게
19) 전화통화 매너에 대해 광신대학교 현대인과메너 중간고사 예상문제
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