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독소에 대해 알아보았다. 이번 조사를 하게 되면서 무엇보다 놀란점이 있다면 독소라 하면 다 좋지 않을 것이라 생각했었는데, 몸에 해로운 파상풍독소가 두통치료에 효과적이라는 사실과 복어가 자기 방어의 수단으로 배만 볼록해지는 줄
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5. 포도상구균 식중독
6. 보투리누스 식중독
II. 화학성 식중독
III. 자연독에 의한 식중독
1. 동물성 자연독
1) 복어중독
2) 굴, 조개중독
2. 식물성 자연독
1) 버섯중독
2) 감자의 솔라닌 중독
3) 곰팡이 중독
* 참고문헌
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테트로도톡신으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어 있고 근육에 미량 존재한다. 마비성 신경독인 테트로도톡신은 열에 안정하여 일반적인 조리법으로는 독이 제거되지 않지만, () 에서 불안정하여 수산화나트륨 용액에
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여 피부조직에 주입되어 근육수축의 억제를 돕고 있는 것이다. 물론 보톡스의 성분으로 사용되는 클로스트리디움 독소는 좋은 것은 아니라고 생각된다. 여러 부작용을 일으킬 수 있고 세균이 번식할 수도 있는 등 위험이 따른다. 그리고 같은
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테트로도톡신(tetrodotoxin)으로 복어의 알, 내장, 난소, 피부 등에 집중적으로 함유되어 있고 근육에 미량 존재한다. 마비성 신경독인 (가) 테트로도톡신은 열에 안정하여 일반적인 조리법으로는 독이 제거되지 않지만, (나) 산성에서 불안정하여
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