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몇몇 osmotin이 세포막에 구멍을 내어 효모가 죽게만든다. 이런 osmotin의 기작은 그다지 놀라운 것이 아니다. 왜냐하면 식물에서 만들어지는 다른 많은 항균 물질도 비슷하게 작용하기 때문이다. 그러나 osmotin은 막에 구멍을 내는 이상의 일을 한다. 이것은 곰팡이 세포의 단백질 생산 기작을 변화시켜 곰팡이가 약한 세포벽을 만들도록 한다. 이렇게 하여, osmotin은 곰팡이 세포의 방어 기작을 약화시킨 후 더 많은 osmotin을 곰팡이 세포 내로 집어넣는다. 즉, osmotin이 곰팡이 세포의 apoptosis를 유도하는 것이다. 이런 정보를 이용하면, 유전 공학적인 방법을 사용하여 곰팡이의 apoptosis를 유도하는 식물의 방어 체계를 만들 수 있을 것이다. 만약, 유전공학적으로 식물을 변형시켜 곰팡이에 대해 저항성이 큰 식물을 만들어내면 농부들은 더 적은 양의 항균제를 사용해도 될 것이며, 비용 절약은 물론, 환경 보호에도 큰 도움을 줄 수 있을 것 같다.
이상으로 몇 가지 천연독소에 대해 알아보았다. 이번 조사를 하게 되면서 무엇보다 놀란점이 있다면 독소라 하면 다 좋지 않을 것이라 생각했었는데, 몸에 해로운 파상풍독소가 두통치료에 효과적이라는 사실과 복어가 자기 방어의 수단으로 배만 볼록해지는 줄 알았는데 독을 분비한다는 사실에 놀랐다. 그리고 식중독의 세균도 천연독소에 의한 것이라는 사실에 놀랐다. 이번 레포트를 쓰면서 몰랐던 사실을 알 게 되었다. 모든 것을 알지는 못했겠지만 내 머릿속에 조금이라도 천연 독소에 대한 지식이 늘어난 것에 기쁨을 느끼며 이 레포트를 가늠할까 한다.
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