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커피 시장을 주도하는 회사이다. 스타벅스 커피는 북미에서의 성공을 바탕으로 새로운 커피 문화와 에스프레소 커피 문화를 전달하기 위해 설립되었다. 진한 커피 향과 깊은 맛, 그리고, 커피 전문지식을 갖춘 친철한 바리스타들은 스타벅스
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스타벅스는 모든 매장이 감각적으로 구성되어 있어 소비자가 커피를 마시며 친구 혹은 자신의 시간을 가질 수 있도록 하였다. 동시에 커피전문점이라는 분위기를 잃지 않기 위해 커피를 만드는 직원들을 바리스타라는 직급을 주어 마치 커
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스타벅스가 처음 국내에 들여온 ‘바리스타’란 이름의 독특한 직종 또한 입소문 전략과 무관치 않다.
스타벅스가 국내에 퍼트린 이 직종은 한마디로 ‘커피 바텐더’라 할 수 있다. 원두에서 커피를 추출해 다양한 맛을 내고 고객과 커피에
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스타벅스의 고급스러운 이미지가 위협받고 있다. 이에 좀 더 적극적이고 일관된 고급화전략을 펴야 할 것이다.
3) 바리스타(Barista)의 역할을 UP시켜라!!!
현재 한국의 매장에서는 외국과 달리 고객에게 커피에 관한 상식이나 이해를 도우며 소
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커피시장에서 1위를 할 수 있었던 이유 중에 하나이다.
그리고 스타벅스는 커피를 팔지만, 결국은 커피를 파는 직원의 서비스가 고객을 만족시킴을 인지하고, 한 명의 바리스타 직원으로 만들기 위해 최소 한 달 이상의 교육을 시키고, 또 모
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- 고급스러움, 편안함과 일
상에서의 탈피
1. Product
타 브랜드와 차별화된 상품
- 20여종의 다양한 커피
각종 시럽 및 커피원두의 포장 판매
아라비카 종의 고급원두만 사용
- 매장에서 구매 가능한 스타벅스 팬시item 없음
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스타벅스 매장 전부 직영점으로 운영, 금연가를 위한 커피전문점
카페베네 매장 중 97% 가맹점으로 운영, 애연가를 위한 커피전문점
Ⅲ 결론
1. 시사점
1-1) 시장 세분화를 통한 효과적인 전략 수립을 세우고 후발주자로서의 이미지를 탈피하여
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커피를 소비하는 소비자가 존재하는 한 다양한 방법으로 마케팅은 진행되지만 동시에 잊지 않아야하는 기본과 신념이 있어야 할 것이다.
4. 참고자료
바리스타뉴스, 1인당 연간 353잔 소비, 바리스타뉴스메거진, 2019.07.25
https://images.app.goo.gl/Vvk
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바리스타들이 완벽한 에스프레소를 뽑아내고 뜨거운 우유 거품을 적절하게 내는 기술을 습득해 스타벅스가 커피에 대한 확고한 권위자 역할을 할 수 있도록 하기 위한 특단의 조치
→여기에 만족하지 않고 각 매장 매니저들과도 이러한 혁
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커피, 뜨거운 태양이 작열하는 땅위에서 수백 년 간 뿌리내린, 억척스럽지만 유혹적인 검은 물. 바흐는 그에 반해 ‘커피 칸타타’를 작곡하고 옛 시인 타테랑은 이렇게 노래하지 않았던가.
< 참고문헌 >
강준만, 오두진,《고종 스타벅스
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