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것을 염두에 둔다.
트랜스지방 위험에 대한 전문가 조언(찌고 삶자)
\"트랜스지방의 위험에서 벗어나려면 가정에서 어머니(주부)의 역할이 매우 중요합니다.\"
최미자 교수(계명대 식품영영학과)는 우리의 전통 음식문화를 고수하는 것이 트랜
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트랜스 지방을 사용하는 음식들의 \'팬\'으로서는 당혹스러운 상황이 아닐 수 없다.
도대체 트랜스 지방의 무엇이 이토록 위험하다는 것일까?
트랜스 지방은 특히 우리 몸에 심장병이나 동맥경화증을 일으켜 심장마비나 뇌졸중을 일으키는 것
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것이 최선의 방법이라고 할 수 있다.
<참고 자료>
서기범, 아토피 제로, 대교베텔스만, 2007
이진아, 아토피를 잡아라, 시공사, 2002
이송미, 아토피, 김영사, 2004
대한피부과학회산하대한아토피피부염학회, 아토피 피부염의 모든 것, 월간
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
옥희·권인수, 산후 경과별 모유수유 실태, 모자간호학회지, 2008
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과
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트랜스지방산 함량. 대한지역사회영양학회지 2016;12(3) : 223~234
권미소, 등 모유의 무기질과 면역물질 함량에 관한 연구. 한국영양학회.2014
김혜련. 한국의 모유수유 실천 양상과 영향요인 및 정책 과제. 보건복지포럼 2016
고영수, 장정옥, 한국
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