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외식 프랜차이즈 산업의 문제점
1. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 문제점
2. 우리나라 외식 프랜차이즈 기업의 경영상 문제점
Ⅱ. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 마케팅 방안
1. 마케팅 믹스
2. 핵심역량 강화 전략 방안
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개발한 자체 브랜드
• 1997년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
• 스테이크 & 샐러드 바 전문점
• 사회봉사 프로그램 등 사회지향적인 마케팅 1. 외식산업
2. 패밀리 레스토랑
3. VIPS의 현황
4. VIPS의 SWOT 분석
5. 향후 과제
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서비스를 제공한다.
- 마일리지 제도를 도입해 지속적인 고객층을 얻는다.
5. 사업추진일정계획
시 기
사업 추진 일정 계획
창업
~2개월
- 마케팅 홍보 중심 : 고려대학교 학생 및 방문 손님에게 회원 가입 권유와 [KU '쉼’]을 저렴하게 이용할
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마케팅
무리한 점포 수 확장보다는 내실 있는 경영.
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Segmentation
식생활의 문화적 가치를 중요시하는 소비자층
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마케팅 믹스(4P) 전략
Product
-다양한 메뉴개발과 기존 서비스 유지!!
.....
Promotion
(1)20~30대 대학생(특히 젊은
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호텔의 개요
2. 객실 및 식음료 & 부대 영업장의 종류 및 수
3. 객실 종류별 단가와 식음료 영업장들의 메뉴와 가격
4. 호텔의 마케팅 전략
5. 호텔의 전반적인 서비스 사례
6. 경영현황
7. SWOT 분석
8. 문제점 및 개선 방향
9. 결론&참고문헌
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패밀리 레스토랑 ④백반집 ⑤기타
22. 그 음식점에 가는 이유는 무엇입니까?
①가격 ②맛 ③분위기 ④서비스 ⑤청결도 ⑥기타
23. 구정문 앞 까치섬에서 하는 공연을 어떻게 생각하십니까?
①좋아한다 ②좋아하지 않는다
24. 지금 하는 까치섬
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서비스 차등화
STRENGTH WEAKNESS
OPPORTUNITY THREAT 제 1장 서론
제 2장 본론
1. 환경분석
-내부환경, 외부환경, 경쟁사 분석, SWOT 분석
2. STP
-시장 세분화 및 세분시장 분석, 표적시장선정, 포지셔닝 전략
3. 4P 전략
-제품, 판촉, 유
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신뢰를 나눔 1. 선정동기
2. 아웃백이란?
- 아웃백의 신념과원칙
- 근무 및 영업시간
- 직무구조
- 영업 전략
- 성공 전략
3. 아웃백 스테이크하우스 청주 가경점
- 마케팅전략
- 경영진단
- 경영진단 레이더 차트
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서비스
W e a k n e s s
젊은 층 입맛에 편중된 메뉴
고객의 대기 시간 증가
O p p o r t u n I t y
다양해진 소비 욕구, 매니아 층 형설
인터넷을 통한 1:1 마케팅 가능
T h r e a t s
유사업종간의 치열한 경쟁
경제 악화로 인한 소비심리 위축&nbs
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서론
Ⅱ. 본론
1. 외식산업의 의의
(1) 외식산업의 개념
(2) 외식산업의 특성
2. 서비스의 의의
(1) 서비스의 개념
(2) 서비스의 특성
3. 매뉴얼 실무
4. 매뉴얼 활용 사례
Ⅲ. 결론
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