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특징이 있다. 복합화에서 가장 중요한 측면은 업종간 궁합이 맞아야 하는 것이 중요하며 손님들이 한 업소에서 같이 동시에 찾을 수 있는 상품이나 서비스를 개발하는 것이 핵심이다. (돈까스＋우동, 호프＋레스토랑, 오리＋닭, 만화방＋인터
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동향
주 : 1) 수도권 6개소(에버랜드, 롯데월드, 서울랜드, 드림랜드, 어린이대공원, 서울대공원
2) 지방 6개소(우방타워랜드, 광주 패밀리랜드, 꿈돌이랜드, 경주월드, 통도환타지아, 롯데 스카이 플라자)
자료:에버랜드 전략기획팀
맺음말
지금
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restaurant venture creation, operational characteristics Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
2.1 창업의 의의
2.2 창업의 성공요인
2.3 일식레스토랑 창업의 성공요인
Ⅲ. 연구방법
3.1 선행연구에 따른 연구모형의 도출
3.2 조사방법
Ⅳ. 연구결과
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패밀리 레스토랑과 달라 참 색다른 느낌이었다. 하지만 서버 부재의 아쉬움이 상당히 제 기억에 안좋게 남았다. 갔다 온 후 나의 주위에 사람들도 마르쉐에 대한 느낌이 나와 거의 일치했다. 산만한 분위기, 서버의 부재 등등...
제 주위의 한
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종사원을 감독하는 경영자이다. 규모가 큰 업장의 주방부장은 운영·관리를 책임지며, 생산은 주방장이 담당한다. 그러나 작은 규모의 업장에서 는 주방부장이 운영과 생산을 모두 책임진다.
주방부장은 업장지배인(outlet manager)과 함께 메뉴
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Family-Style, and Fine Dining Restaurants. Journal of Restaurant & Foodservice Marketing, 2(4):65-85, 1997
21. Heung, V. C. S., Wong, M. Y. and Qu H. : Airport-restaurant Service Quality in Hong Kong. The Cornell H.R.A. Quarterly, 41(3):8696, 2000
22. Maclaurin, D. J. and Maclaurin, T. L. : Customer
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- PDF 작성-
패밀리레스토랑 직원의 역할갈등, 모호성이 직무성과와 직무만족에 미치는 영향
Ⅰ. 서론 = 1
1. 연구의 목적 = 1
2. 연구의 범위와 방법 = 3
Ⅱ. 이론적 배경 = 5
1. 패밀리레스토랑의 경영특성과 인적서비스의 중요성 = 5
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운대점은 200대의 주차가 가능하여 고객들에게 편의를 제공
2. 약점 (weaknesses)
① 패밀리 레스토랑 업계에서 1위를 차지하고 있는 T.G.I.F 해운대점과 같은 건물 에 위치함으로써 상대적으로 불리하다.
② 메뉴 교체 전략의 부족
③ 위치상으로 버
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Restaurant> 1998.8월호, 1999.2월호
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 각 패밀리 레스토랑 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 외식 산업의 변화
(1) 배 경
(2) 변화 형
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있는 서비스를 제공하고 있다.
(4) 다양한 마케팅사례
1) 입소문 마케팅
애슐리는 입소문마케팅을 통한 간접광고 효과를 크게 본 것으로 유명하다. 타 외식 브랜드들이 TV광고나 연예인 광고에 집중한 것과 달리 오로지 고객의 입소문을 통해
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