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어떤 회사?
Ⅱ. 고객만족 서비스
Ⅲ. 최고의 품질을 제공
Ⅳ. 독특한 분위기와 합리적인 가격
Ⅴ. 직원 만족을 통한 고객만족을 유도
Ⅵ. 웨이팅 서비스
Ⅶ. 고객감동 사례
Ⅷ. 수상내역
Ⅸ. 설문조사 및 인터뷰
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조사를 하고, 기업과 고객 사이에 일어날 수 있는 다양한 경험을 이해하면 알쏭달쏭한 소비자 심리를 이해하는 지름길이 될 것이다. 잊지 말 것은 소비자 구매 성향은 말과 행동이 일치하지 않는다는 점을 늘 기억하라는 것이다. 직감이든 냉
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패밀리레스토랑 부문에서 3위에 선정 되었다. 하지만 현재는 경쟁업체들의 등장과 함께 업계 순위에서 많이 밀리게 되었다.
물론 다른 업체와 같이 고객들의 소리에 귀 기울이고 적극적인 대응을 하였고 때문이다. 온라인 설문조사를 통해서
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규모
4. 창업예정 지역과 선정이유
5. 상권위치도
6. 상권의 특징
7. 창업예정지점
8. 상권지도
9. 상권 내 업종조사
10. 상권내 유명업소
11. 업종 및 메뉴선정
12. 조리 매뉴얼 작성
13. 종사원수 - 5명
14. 청소매뉴얼
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레스토랑 체인을 런칭한다면, 다른 기존 외식업체와는 차별화된 서비스와 식사 그리고 식사 후 제공되는 스타벅스 커피를 가지고 높은 시장점유율을 차지 할 것으로 본다.
이번 조사를 통해 가장 중요하게 깨달은 점은 시장의 선택을 단순한
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조사하고 방문함으로써 그 기업에 대해 많이 알게 된 것 같다. 평소에 자주 가던 곳 임에도 불구하고 아웃백에 대해 아는 거라곤 몇 가지 메뉴 뿐 이였는데 이렇게 아웃백 조직에 대해 조사하고 인터뷰 해보니 그 기업에서 배울게 참 많다고
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패밀리레스토랑, 고 급 비즈니스街나 특급호텔주변에는 파인다이닝, 오피스街에는 대중 음식 점, 학교 주변에는 분식점 및 커피숍 등 입지와 상권 및 고객의 특성을 조사해야 한다.
3. 좋아하지 않는 음식이나 적성에 맞지 않는 업종은 피하
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조사 중에 크라제버거를 처음 안 조원도 있을 만큼 아직 국내에서 조차 생소하다. 특히 맥도날드를 비롯한 글로벌 브랜드와 롯데리아를 비롯한 토종업체들이 많이 진출해 있기 때문에 패밀리레스토랑을 표방한 프리미엄햄버거가게는 포지셔
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4. 조직시민행동
5. 임파워먼트
6. TQM
Ⅲ. 성공 사례
1. 패밀리레스토랑의 내부마케팅의 현황
2. 임파워먼트 실천 사례 : 포스코
3. TQM 사례
Ⅳ. 성공적 태도(행위)변화를 위한 전제조건
1. 조직문화와 각종 제도
Ⅴ. 결론
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조사 해보면 패스트푸드의 최대장점인 고객회전율의 상승을 지향하고 있음을 알 수 있다. 고객이 내점하여 퇴점할때까지의 시간을 최대한 단축하기 위하여 작업 매뉴얼에 의한 철저한 접객/조리시간의 단축화와 불편하고 딱딱한 의자와 신
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