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을 수 있다. 기존 패밀리레스토랑과 차별화되는 독특한 서비스 전략을 만들어 고객들에게 지속적으로 제공하였는데, 아웃백은 새로 도입한 서비스로 유명하다. 식사 전에 무료로 제공되는 ‘부쉬맨 브랜드’ 라는 공짜빵은 많은 고객들로부
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패밀리레스토랑, 피자업태가 주도
- 1998년 이후 다점포전개 보다는 내실위주
- 한식의 해외진출, 한식의 시스템화, 전문화, 고급화, 체인화
- 중소영세업체의 난립, 업종 및 업태의 다양화
- 외식근대화, 고감도 신업태 출현 미 국
1) 제 1
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목표다.
<베니건스>
동양제과(대표 담철곤)가 운영하는 베니건스 도곡점은 국내 최대 규모의 패밀리레스토랑으로 기네스북에 등재됐다.
강남구 도곡동에 위치한 이 매장은 630석 규모로 고객 수용 공간만 해도 국제 규격의 수영장 크기 2
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(2)관광운송업-크루즈
1.크루즈의 핵심상품
2.크루즈의 기본적상품
3.크루즈의 부가적상품
4.크루즈의 확대상품
(3)관광외식업-패밀리레스토랑
1.외식의 핵심상품
2.외식의 기본적상품
3.외식의 부가적상품
4.외식의 확대상품
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지리적 변수에 의한 세분화는 가장 용이한 세분화 방법
SMSA (standard metropolitan statistical area 표준대도시지구 ).
DMA (designated market area 상업방송이 최대 수용자 점유율을 달성할 수 있는 지역을 집단화한 것 ),
ADI (area of dominant influence
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패밀리레스토랑의 대거 진입으로
외식업소의 대형화 기업화를 주도함
그러나 과다 로열티지불과 사회전반에 미치는 외국문화에 대한 종속의 우려가 있음
국내기업 경쟁력제고와 한국음식의 세계화 진을 위한 제도적 장치 필요 들어
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패밀리레스토랑의 저 성장, 패스트푸드의 CVS(편의점)과 경쟁심화, 전통적이고 복고적인 한식의 새로운 업태 출현 등이 예상된다. 또 중식당, 일반 레스토랑, 다방 등은 급속히 쇠퇴할 것이며 서서 마시는 술집, Take out 커피숍, 복합점포, 메뉴
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패밀리레스토랑인 TGI 프라이데이즈와 아웃백스테이크에서 선보인 퍼피독 서비스(주문 시 무릎을 꿇고 고객에게 눈을 맞추는 것) 등 고객에게 다가서기 위한 전략은 끊임없이 개발되면서도 고전이라 할 만큼 반복되는 경우도 허다하다.
따라
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4. 조직시민행동
5. 임파워먼트
6. TQM
Ⅲ. 성공 사례
1. 패밀리레스토랑의 내부마케팅의 현황
2. 임파워먼트 실천 사례 : 포스코
3. TQM 사례
Ⅳ. 성공적 태도(행위)변화를 위한 전제조건
1. 조직문화와 각종 제도
Ⅴ. 결론
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패밀리레스토랑 1000엔
입장료 600엔
고속버스 3400엔
스시 2000엔
숙박비 8000엔
마쓰모토 성
마쓰모토의 상징이라 할 수 있는 마쓰모토성은 국보로 지정되어 있다.
눈덮인 재팬 알프스의 경관과 어우러지는 검은 천수각의 모습은 색다른 느낌을
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